Sformato sostanzioso di verdure e patate

Name: Sformato sostanzioso di verdure e patate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Patate (cotte); 500 g Verdure (varie, miste); 1 pezzo Cipolla/e; 200 g Avanzi di prosciutto e salsiccia (salame, Landjäger,...); 3 pezzo Uovo/a; Latte o panna acida; Sale; Pepe; Erbe aromatiche ev.

Sformato

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Sformato sostanzioso di verdure e patate è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo sostanzioso sformato è un vero tuttofare quando si tratta di utilizzare avanzi di verdure e patate o pasta cotta. Mi piace particolarmente prepararlo quando avanza qualcosa dal giorno prima. La preparazione è incredibilmente semplice e veloce, quindi è perfetto per un pranzo o una cena senza complicazioni. L'aggiunta di uova e latte rende lo sformato bello e succoso e gli conferisce un'ottima consistenza. Chi lo desidera può gratinarlo con un po' di formaggio. Un piatto ideale per tutta la famiglia!

Ingredienti (9 ingredienti)

350 g Patate (cotte)
500 g Verdure (varie, miste)
1 pezzo Cipolla/e
200 g Avanzi di prosciutto e salsiccia (salame, Landjäger,...)
3 pezzo Uovo/a
Latte o panna acida
Sale
Pepe
Erbe aromatiche ev.

Preparazione (6 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Lasciare la cipolla tritata nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1 senza ulteriori aggiunte.

180

Sbattere le uova

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere 3 uova, un po' di latte o panna acida, sale, pepe ed erbe aromatiche (a piacere) nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3.

Stratificare lo sformato

Preparare una pirofila. Mettere a strati nella pirofila 350 g di patate o pasta cotta, 500 g di verdure miste e 200 g di avanzi di prosciutto e salsiccia (salame, Landjäger,...). Prima le patate/pasta, poi la cipolla, poi il prosciutto/salsiccia, poi le verdure.