Name: Sformato di Crauti Saporito
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 lattina Crauti; 1 Pck. Prosciutto magro, a cubetti; 500 g Carne macinata di manzo; 1 Flasche Salsa chili o salsa di paprika alla ungherese; 2 vasetto Panna o Cremefine per cucinare; 1 vasetto Panna acida o Creme légère; 1 pezzo Cipolla(e) di grandezza media; a piacere Sale; a piacere Pepe; a piacere Paprika in polvere

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo sformato di crauti saporito è un vero comfort food! Mi piace prepararlo quando fuori fa freddo e ho bisogno di qualcosa di sostanzioso. I crauti ricevono una nota completamente nuova grazie alla carne macinata e alla salsa cremosa. La preparazione è semplicissima e con il Thermomix® è un gioco da ragazzi. Perfetto quando non si ha voglia di stare a lungo in cucina. Chi lo desidera può cospargere lo sformato con un po' di formaggio grattugiato. Si abbina bene con il purè di patate o semplicemente con pane fresco. Un ottimo piatto per tutta la famiglia!

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla, dividerla in quarti e metterla nel boccale. 3 sec./velocità 5 tritare.

Rosolare la carne macinata

Togliere dal boccale il composto di cipolle tritate e metterlo da parte. Rosolare la carne macinata in una padella con un po' d'olio finché non si sbriciola. Aggiungere le cipolle tritate e farle rosolare brevemente. Quindi versare il composto di carne macinata e cipolle in una pirofila.

Rosolare il prosciutto e soffriggere i crauti

Rosolare il prosciutto a cubetti nella stessa padella. Aggiungere i crauti e la salsa chili o di paprika e far cuocere brevemente a fuoco lento. Quindi versare il composto di crauti nella pirofila con la carne macinata.