Name: Spicchi di nocciola con glassa al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 125 g Margarine (a temperatura ambiente); 200 g Margarine (a temperatura ambiente); 125 g Zucchero semolato; 2 Päckchen Zucchero vanigliato; 2 Uova; 300 g Farina; 1 TL Lievito in polvere per dolci; 6 EL Marmellata di albicocche; 200 g Zucchero di canna; 400 g Noci tritate (es. nocciole e mandorle miste); 200 g Glassa al cioccolato

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Con il Bimby® questi spicchi di nocciola con glassa al cioccolato si preparano in un batter d'occhio. Gli ingredienti principali sono margarina, zucchero, uova, farina e nocciole. La preparazione dei biscotti richiede circa 90 minuti e produce 24 porzioni. Ideale come finger food e dessert per le feste, soprattutto durante il periodo natalizio. Adatto a chi ama cucinare e ama i sapori di nocciola.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (10 passaggi)

Mescolare margarina, zucchero e zucchero vanigliato

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere 125 g di margarina (a temperatura ambiente), 125 g di zucchero semolato e 1 bustina di zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 30 sec./vel 4.

Aggiungere le uova e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 2 uova e mescolare per altri 20 sec./vel 4.

Mescolare la farina e il lievito in polvere e aggiungere

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 300 g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci nel boccale e mescolare per 30 sec./vel 4. Se necessario, spingere verso il basso dai bordi con la spatola e mescolare di nuovo per 10 sec./vel 4.

Stendere l'impasto sulla teglia

Togliere l'impasto dal boccale e premerlo uniformemente su una teglia profonda rivestita di carta forno.

Spennellare l'impasto con la marmellata

Spennellare sottilmente l'impasto con 6 cucchiai di marmellata di albicocche.

Preparare la massa di noci

Impostazione Thermomix®

5 min/80°C/Velocità 2 80

Mettere 200 g di margarina (a temperatura ambiente), 200 g di zucchero di canna, 1 bustina di zucchero vanigliato e 5 cucchiai di acqua nel boccale e scaldare per 5 min./80°C/vel 2 fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.

300

Aggiungere le noci

Impostazione Thermomix®

20 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere 400 g di noci tritate (es. nocciole e mandorle miste) e mescolare per 20 sec./Antiorario vel 2.

Distribuire la massa di noci e cuocere

Distribuire uniformemente la massa di noci sullo strato di marmellata. Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato: 160 °C). Infornare la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 30-35 minuti.

Raffreddare e tagliare

Lasciar raffreddare la torta sulla teglia. Quindi tagliare a spicchi di noci (ad es. tagliare 3 file orizzontali e 5 verticali e dimezzare i pezzi risultanti).

Preparare la glassa al cioccolato e decorare gli spicchi di noci

Preparare 200 g di glassa al cioccolato secondo le istruzioni sulla confezione. Immergere le punte degli spicchi di noci nella glassa e lasciarle indurire su carta forno.