Cotoletta con salsa di panna ai funghi champignon
Piatto principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo sostanzioso piatto principale con cotoletta di maiale e cremosa salsa di panna ai funghi champignon riesce facilmente nel Thermomix®. Oltre a cotoletta, funghi champignon e cipolle, servono solo pochi ingredienti. Pronto in 45 minuti per 4 porzioni. Ideale per un sostanzioso pranzo in famiglia nelle giornate più fredde.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
4 pezzo Cotoletta di maiale (da 150 g)
-
3 cucchiaio Farina
-
2 pezzo Uova
-
100 g Pangrattato
-
Burro chiarificato
-
400 g Funghi champignon
-
1 pezzo Cipolla
-
50 g Burro
-
2 cucchiaio Concentrato di pomodoro
-
25 g Farina
-
300 ml Brodo di manzo
-
200 g Panna
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (6 passaggi)
Tritare funghi champignon e cipolle
Tagliare 400g di funghi champignon a fette. Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere funghi champignon e cipolle
Aggiungere 50g di burro nel boccale con le cipolle e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1. Aggiungere le fette di funghi champignon e cuocere per altri 5 min./120°C//velocità 1.
Preparare la salsa
Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e soffriggere per 1 min./120°C/velocità 1. Aggiungere 25g di farina e mescolare per 1 min./120°C/velocità 1. Aggiungere 300ml di brodo di manzo e 200g di panna e cuocere a fuoco lento per 10 min./90°C/velocità 2. Aggiustare di sale e pepe.
Preparare le cotolette
Appiattire 4 cotolette di maiale e condire con sale e pepe. Mettere farina, 2 uova sbattute e 100g di pangrattato su piatti separati. Passare prima le cotolette nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
Friggere le cotolette
Scaldare il burro chiarificato in una padella e friggere le cotolette per 2-3 minuti per lato fino a doratura.
Servire
Servire le cotolette impanate con la salsa ai funghi.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Schweineschnitzel mit Roter Bete und Gewürzgurken
Hauptgericht
Schnitzel mit Champignonrahmsoße
Hauptgericht
Involtini di tacchino ripieni in salsa alla panna
Main Course
Cotoletta di maiale con salsa alla panna e funghi
Piatto principale
Hackfleisch-Spaghetti mit Puten-Mozzarella
Hauptgericht
Cotoletta di cinghiale su rösti di patate con crema ai funghi di bosco
Piatto principale