Padella di Gnocchi Cremosi da 20 Minuti
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Tempo di cottura
20 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
„Padella di Gnocchi Cremosi da 20 Minuti“ si affida a Parmigiano, a pezzi, spicchi d'aglio, pomodori secchi sott'olio, sgocciolati, olio extra vergine d'oliva, concentrato di pomodoro per un aroma coerente. In circa 20 minuti il piatto è pronto da servire. Particolarmente adatto a vegetariani/e. I passaggi Thermomix® garantiscono consistenze precise e risultati riproducibili. Suggerimento: completare il tutto con erbe fresche o limone.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
75 g Parmigiano, a pezzi
-
2 Stück Spicchi d'aglio
-
8 Stück Pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
-
2 EL Olio extra vergine d'oliva
-
1 EL Concentrato di pomodoro
-
400 g Panna
-
100 g Acqua
-
1 TL Erbe aromatiche italiane essiccate
-
0.5 TL Paprika dolce fine in polvere
-
0.5 TL Sale
-
2 Prisen Pepe nero macinato fresco
-
500 g Gnocchi (Banco frigo)
-
100 g Spinacino
Preparazione (8 passaggi)
Tritare il Parmigiano
Mettere il Parmigiano a pezzi nel boccale e tritare 10 sec./velocità 10.
Tritare l'aglio
Mettere gli spicchi d'aglio nel boccale e tritare 3 sec./velocità 7.
Aggiungere i pomodori secchi
Aggiungere i pomodori secchi sott'olio (sgocciolati) e tritare 5 sec./velocità 5.
Aggiungere olio d'oliva e concentrato di pomodoro
Aggiungere l'olio extra vergine d'oliva e il concentrato di pomodoro e soffriggere 3 min./120°C/velocità 1. Senza misurino
Aggiungere panna e acqua
Aggiungere la panna e l'acqua e cuocere 5 min./90°C/velocità 2.
Condire
Aggiungere le erbe aromatiche italiane essiccate, la paprika dolce fine in polvere, il sale e il pepe nero macinato fresco e mescolare 30 sec./velocità 3.
Aggiungere gnocchi e spinacino
Aggiungere gli gnocchi e lo spinacino e mescolare 3 min./90°C/antiorario velocità 1.
Aggiungere il Parmigiano
Aggiungere il Parmigiano grattugiato e mescolare 1 min./60°C/antiorario velocità 1.
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