Zuppa Cremosa di Pollo e Riso Selvatico

Descrizione

Questa zuppa cremosa di pollo e riso selvatico è una delle preferite dalla famiglia, soprattutto durante i mesi più freddi. La combinazione di pollo tenero, riso selvatico nocciolato e verdure dolci in un brodo ricco e cremoso è semplicemente irresistibile. È un pasto sostanzioso e confortante, perfetto per una serata accogliente. Adoro quanto sia facile da preparare nel Thermomix® e viene sempre perfetta. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come sedano o funghi per un sapore extra. Questa zuppa è ottima anche per utilizzare gli avanzi di pollo arrosto!

Ingredienti (15 ingredienti)

• 1 tablespoon olio d'oliva
• 2 pezzo porri - solo le parti bianche, dimezzati nel senso della lunghezza e tagliati a pezzi di 1/2 pollice
• 1 pezzo cipolla grande, tritata
• 4 spicchio aglio, tritato finemente
• 2 tablespoon base per brodo di pollo
• 8 tazza acqua calda
• 1 tazza riso selvatico
• 1 tablespoon condimento per pollame
• 0.75 pound pollo arrosto cotto, sminuzzato
• 3 pezzo carote grandi multicolore, dimezzate nel senso della lunghezza e tagliate a pezzi di 1/2 pollice
• 1 pezzo peperone rosso, tritato
• 1 tazza panna fresca
• sale
• pepe nero macinato
• 2 sprigs timo fresco, o q.b.

Preparazione (5 passaggi)

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