Zuppa Cremosa di Pollo e Mais
Zuppa
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa zuppa cremosa di pollo e mais è un pasto confortante e saporito, perfetto per una serata fredda. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo con la mia famiglia. La combinazione di pollo tenero, mais dolce e brodo cremoso è semplicemente irresistibile. È anche un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di pollo arrosto. Questa zuppa è veloce da preparare, rendendola ideale per le serate feriali impegnative. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come peperoni o zucchine per un sapore e nutrienti extra. È un piatto sostanzioso e soddisfacente che piacerà a tutti!
Ingredienti (15 ingredienti)
-
0.5 tazza burro
-
1 pezzo cipolla piccola, finemente tritata
-
1 pezzo carota piccola, finemente tritata
-
1 stalk sedano, a dadini
-
1 spicchio aglio, tritato
-
0.5 tazza farina multiuso
-
4 pezzo patate rosse, a dadini
-
2 pezzo mezzi petti di pollo arrosto cotti, sminuzzati
-
1.5 tazza chicchi di mais bianco
-
1.5 tazza chicchi di mais giallo
-
4 tazza brodo di pollo, diviso
-
2.5 tazza panna e latte
-
1 pizzico noce moscata
-
sale
-
pepe nero macinato
Preparazione (5 passaggi)
Sciogliere il burro e soffriggere le verdure
Aggiungere ½ tazza di burro, 1 cipolla piccola finemente tritata, 1 carota piccola finemente tritata, 1 gambo di sedano a dadini e 1 spicchio d'aglio tritato nella ciotola. Cuocere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Creare un roux
Aggiungere ½ tazza di farina multiuso nella ciotola. Cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 2. Assicurarsi di sorvegliare attentamente poiché la farina brucia facilmente.
Combinare gli ingredienti
Aggiungere 4 patate rosse a dadini, 2 mezzi petti di pollo arrosto cotti sminuzzati, 1 ½ tazze di chicchi di mais bianco, 1 ½ tazze di chicchi di mais giallo e 3 tazze di brodo di pollo nella ciotola. Cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 1.
Addensare la zuppa
Aggiungere la restante 1 tazza di brodo di pollo nella ciotola. Cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 2. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola secondo necessità.
Far sobbollire la zuppa di mais
Aggiungere 2 ½ tazze di panna e latte, 1 pizzico di noce moscata, sale e pepe nero macinato a piacere nella ciotola. Cuocere per 20 Min./90°C/Stufe 1. Assicurarsi che le patate siano tenere.
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Altre immagini
Creato da
Olivia Hall
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