Pollo Indiano Cremoso con Pomodoro e Yogurt

Descrizione

Questo cremoso piatto di pollo indiano, spesso chiamato Chicken Makhani, è uno dei preferiti dalla famiglia! Lo preparo da anni ed è sempre un successo. La combinazione di pollo tenero, ricca salsa di pomodoro e yogurt cremoso crea una sinfonia di sapori semplicemente irresistibile. È perfetto per una cena intima durante la settimana o per un'occasione speciale. Il piatto è leggermente piccante, ma puoi facilmente regolare il livello di piccantezza a tuo piacimento. Servilo con riso e pane naan per un pasto completo e soddisfacente. È un piatto sostanzioso e saporito che sicuramente piacerà!

Ingredienti (19 ingredienti)

• 2 cucchiaio olio di arachidi
• 1 pezzo scalogno, tritato finemente
• 0.25 pezzo cipolla bianca, tritata
• 2 cucchiaio burro
• 1 cucchiaio pasta di aglio e zenzero
• 2 cucchiaino succo di limone
• 2 cucchiaino garam masala
• 1 cucchiaino peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino cumino macinato
• 1 pezzo foglia di alloro
• 1 tazza purea di pomodoro
• 1 tazza panna leggera
• 0.25 tazza yogurt naturale
• 1 pizzico sale
• 1 pizzico pepe nero macinato
• 1 pound cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a bocconcini
• 0.25 cucchiaino pepe di Cayenna
• 1 cucchiaio amido di mais
• 0.25 tazza acqua

Preparazione (6 passaggi)

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