Pasta Cremosa con Salsa di Formaggio e Prosciutto
Pasta
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Tempo di cottura
15 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questa ricetta di pasta cremosa con salsa di formaggio e prosciutto è un piatto confortante e delizioso, perfetto per un pasto veloce durante la settimana. La combinazione di formaggi stagionati e il tocco salato del prosciutto creano una salsa ricca e saporita che avvolge la pasta alla perfezione. È una ricetta semplice che faccio spesso quando ho bisogno di qualcosa di veloce e che piaccia a tutti. Puoi usare qualsiasi tipo di pasta che hai a portata di mano, viene sempre bene! Inoltre, è un ottimo modo per sfruttare quei pezzi di formaggio che hai nel frigorifero. Incoraggiati a provarla, ti piacerà!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
150 gr pasta
-
200 ml panna da cucina
-
1 trozo formaggio stagionato
-
1 trozo formaggio vecchio
-
1 pezzo formaggio a fette
-
1 poco formaggio cremoso
-
1 pastilla brodo di carne
-
1 pezzo olio vegetale
-
1 pizzico sale
-
1 pizzico pepe nero macinato
Preparazione (5 passaggi)
Cottura della pasta
Collocare 150 g di pasta nel boccale del Thermomix. Aggiungere 1 pastiglia di brodo di carne e un pizzico di sale. Versare acqua fino a coprire la pasta. Programmare 10 Min./100°C/Rotazione a sinistra/Velocità 1. Una volta cotta, scolare e raffreddare la pasta.
Preparazione del prosciutto
Tagliare il prosciutto cotto a listarelle sottili. Scaldare una padella con una piccola quantità di olio vegetale. Saltare il prosciutto in padella finché non sarà leggermente dorato. Mettere da parte.
Preparazione dei formaggi
Tagliare il formaggio stagionato, il formaggio vecchio e il formaggio a fette a pezzetti per facilitarne la fusione.
Elaborazione della salsa di formaggio
Nel boccale del Thermomix, aggiungere 200 ml di panna da cucina, il formaggio stagionato tagliato a pezzetti, il formaggio vecchio tagliato a pezzetti, il formaggio a fette tagliato a pezzetti e un po' di formaggio cremoso. Aggiungere un pizzico di sale e pepe nero macinato. Programmare 5 Min./60°C/Velocità 2 per fondere i formaggi.
Miscela finale
Aggiungere la pasta cotta e il prosciutto saltato nel boccale del Thermomix con la salsa di formaggio. Programmare 1 Min./Velocità 2/Rotazione a sinistra per mescolare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
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Altre immagini
Creato da
Marta Blanco
4
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