Pasta cremosa con pollo e funghi
Pasta
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa pasta cremosa con pollo e funghi è un piatto confortante e facile da preparare, perfetto per una cena veloce durante la settimana. Adoro la salsa besciamella cremosa che avvolge la pasta e i pezzi di pollo teneri. I funghi aggiungono un sapore terroso che si sposa meravigliosamente con il resto. Questo piatto è ideale per le serate in cui si ha poco tempo ma si desidera un pasto gustoso e nutriente. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come spinaci o piselli per una versione ancora più completa. Una vera delizia per tutta la famiglia!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
200 g Pasta
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2 pezzo Bianco(chi) di pollo
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1 lattina Fungo(ghi) affettato(i)
-
1 pezzo Cipolla(e)
-
100 g Gruviera grattugiato
-
80 g Farina
-
1 l Latte
-
80 g Burro
-
1 pizzico Noce moscata
-
a piacere Prezzemolo tritato
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione degli ingredienti
Cuocere la pasta in una pentola di acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, sbucciare e affettare la cipolla. Tagliare i bianchi di pollo a pezzi.
Cottura della cipolla e del pollo
Mettere la cipolla affettata nel boccale del Thermomix e tritare 3 Sek./Stufe 5. Aggiungere una noce di burro e cuocere 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiunta del pollo e dei funghi
Aggiungere i pezzi di pollo in una padella e cuocere per 5 minuti fino a doratura. Aggiungere i funghi scolati e cuocere fino a quando l'acqua dei funghi non si è evaporata. Aggiungere il prezzemolo tritato, salare e pepare, quindi mescolare. Togliere dal fuoco.
Preparazione della besciamella
Mettere il burro nel boccale del Thermomix e fare fondere 2 Min./50°C/Stufe 2. Aggiungere la farina e mescolare 20 Sek./Stufe 3. Aggiungere il latte poco alla volta e cuocere 8 Min./90°C/Stufe 4.
Incorporazione degli ingredienti
Aggiungere la noce moscata, il mix cipolle-pollo-funghi e il gruviera grattugiato nel boccale del Thermomix. Mescolare 30 Sek./Stufe 3. Regolare il condimento se necessario.
Assemblaggio e servizio
Scolare la pasta a fine cottura e versarla in un piatto. Aggiungere la salsa besciamella al pollo e ai funghi e mescolare bene. Servire subito.
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Altre immagini
Creato da
Emma Fournier
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