Cremosa Padella di Cavolo Verza, Carne Macinata e Pasta
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
La cremosa padella di cavolo verza, carne macinata e pasta è un sostanzioso piatto principale con cavolo verza, carne macinata di manzo e tagliatelle, preparato con il Thermomix®. La ricetta della categoria insalata di riso o pasta è ideale per l'autunno e l'inverno. In soli 30 minuti, di cui 20 minuti di preparazione, si crea un pasto per 2 porzioni. Adatto a chi ama i piatti veloci e sostanziosi per la famiglia.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
500 g Cavolo verza
-
1 Cipolla
-
0.5 Limone biologico
-
150 g Tagliatelle
-
1 EL Burro
-
250 g Carne macinata di manzo
-
150 ml Brodo vegetale
-
150 g Crème fraîche
-
Sale
-
Pepe
-
Parmesan
Preparazione (6 passaggi)
Preparare il cavolo verza e la cipolla
Rimuovere le foglie esterne del cavolo verza, dimezzare il cavolo verza e rimuovere il torsolo. Tagliare il cavolo a listarelle. Sbucciare e dimezzare la cipolla.
Tritare la cipolla
Mettere le metà di cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Trasferire in un altro contenitore.
Cuocere le tagliatelle e il cavolo verza
Cuocere le tagliatelle in acqua bollente in una pentola esterna secondo le istruzioni sulla confezione. Aggiungere il cavolo verza alle tagliatelle negli ultimi 6 minuti.
Rosolare la carne macinata
Scaldare il burro in una padella e rosolare la carne macinata di manzo. Aggiungere le cipolle tritate e rosolare insieme.
Preparare la salsa
Aggiungere il succo di limone, la scorza di limone, il brodo vegetale e la crème fraîche alla carne macinata nella padella e condire con sale e pepe.
Impiattare
Aggiungere le tagliatelle e il cavolo verza scolati alla carne macinata nella padella e mescolare. Servire con parmigiano grattugiato.
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