Cremoso Yogurt Stracciatella
Dolce
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Tempo di cottura
3 h 5 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
5 Min
Descrizione
Questo cremoso yogurt stracciatella è un dessert o una colazione semplice e veloce, preparato con il Thermomix®. Lo yogurt diventa particolarmente cremoso grazie alla sgocciolatura e viene arricchito con cioccolato fondente tritato. Ideale per chi cerca una dolce prelibatezza senza troppi sforzi. Il tempo di preparazione è di circa 185 minuti compreso il tempo di raffreddamento e la ricetta è pensata per 4 porzioni.
Ingredienti (2 ingredienti)
-
500 g Yogurt naturale
-
50 g Cioccolato fondente
Preparazione (4 passaggi)
Preparare lo yogurt
Mettere 500g di yogurt naturale in un colino rivestito con un panno da cucina pulito. Posizionare il colino sopra una ciotola e lasciare sgocciolare lo yogurt coperto in frigorifero per almeno 3 ore, meglio se per tutta la notte. Questo renderà lo yogurt più cremoso.
Tritare il cioccolato
Mettere 50g di cioccolato fondente a pezzi nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 7. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola e ripetere il processo fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Mescolare yogurt e cioccolato
Aggiungere lo yogurt sgocciolato (circa 350g) insieme al cioccolato tritato nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e, se necessario, mescolare di nuovo per 5 sec./velocità 3 fino a quando il cioccolato non sarà uniformemente distribuito.
Servire lo yogurt
Versare lo yogurt stracciatella in ciotole e servire. Guarnire a piacere con frutta fresca.
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