Pollo Cremoso al Pomodoro
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo pollo cremoso al pomodoro è il preferito dalla famiglia! Lo preparo da anni ed è sempre un successo. I pomodori secchi aggiungono una meravigliosa profondità di sapore e la salsa cremosa è semplicemente divina. È perfetto per una cena infrasettimanale, ma anche abbastanza elegante per un'occasione speciale. Servitelo con pasta o riso per un pasto completo. Questo piatto è sostanzioso, saporito e sorprendentemente facile da preparare. È un ottimo modo per utilizzare quei pomodori secchi che avete nella dispensa. Buon appetito!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
30 g farina bianca
-
4 pezzo petti di pollo
-
125 g pomodori secchi
-
1 pezzo cipolla rossa
-
3 spicchio spicchi d'aglio
-
1 cucchiaino peperoncino in scaglie
-
3 sprigs rametti di timo o origano
-
150 ml panna doppia
-
250 ml brodo di pollo
-
35 g parmigiano
-
10 pezzo foglie di basilico
Preparazione (6 passaggi)
Preparare il pollo
Mettere 30g di farina su un piatto e condire con sale e pepe. Ricoprire 4 petti di pollo con il composto di farina e mettere da parte.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 1 cipolla rossa, tagliata in quarti, nel boccale e tritare per 3 sec/Stufe 5. Aggiungere 2 cucchiai di olio di pomodori secchi e far soffriggere per 3 min/120°C/Stufe 1.
Aggiungere aglio e pomodori
Aggiungere 3 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec/Stufe 7. Aggiungere 125g di pomodori secchi, ½ - 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie e 2-3 rametti di timo o origano. Cuocere per 1 min/120°C/Stufe 1.
Aggiungere panna e brodo
Aggiungere 250ml di brodo di pollo e 150ml di panna doppia nel boccale. Condire con sale e pepe. Cuocere per 20 min/100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Aggiungere pollo e parmigiano
Mettere i petti di pollo nel boccale. Cuocere per 10 min/100°C/Stufe 1/Linkslauf. Aggiungere 35g di parmigiano e cuocere per 1 min/60°C/Stufe 1/Linkslauf.
Ritocchi finali
Incorporare 8-10 foglie di basilico, tritate grossolanamente. Servire immediatamente.
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Altre immagini
Creato da
Sophia Jackson
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