Condimento cremoso allo yogurt ed erbe aromatiche
Condimento per insalata
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Tempo di cottura
5 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
5 Min
Descrizione
Questo condimento allo yogurt ed erbe aromatiche è un jolly assoluto per ogni insalata! Mi piace molto prepararlo perché è velocissimo e si possono variare le erbe a piacere. La base è costituita da yogurt cremoso, che viene meravigliosamente arrotondato dalle erbe, un po' di senape e un pizzico di dolcezza. Un goccio di balsamico assicura l'acidità necessaria. Perfetto per un'insalata di foglie fresche, un'insalata di cetrioli o anche come salsa per bastoncini di verdure. Chi lo desidera può aggiungere uno spicchio d'aglio – questo dà al condimento una spinta extra! E la cosa migliore: si prepara in un batter d'occhio nel Thermomix®.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
1 cucchiaino Brodo vegetale istantaneo, colmo
-
0.5 cucchiaino Senape
-
Erbe provenzali o altre erbe aromatiche
-
3 cucchiaio Olio d'oliva
-
1 cucchiaio Zucchero
-
150 g Yogurt
-
2 cucchiaio Balsamico, chiaro
-
50 ml Acqua
-
Aglio o olio all'aglio
Preparazione (4 passaggi)
Mescolare gli ingredienti
Aggiungere 1 cucchiaino colmo di brodo vegetale istantaneo, 0.5 cucchiaino di senape, molte erbe provenzali, 3 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di zucchero nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 4.
Aggiungere yogurt e aceto
Aggiungere 150 g di yogurt e 2 cucchiai di balsamico chiaro nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Regolare la consistenza
Aggiungere 50 ml di acqua nel boccale e mescolare per 5 sec./velocità 2. Aggiungere altra acqua se necessario, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Assaggiare
Assaggiare il condimento e regolarlo con aceto o acqua se necessario. Chi lo desidera, può ora aggiungere aglio o olio all'aglio e mescolare per 5 sec./velocità 3.
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Altre immagini
Creato da
Laura Schulze
2
Rezepte
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Kochbücher
Fonte
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Sito web esterno
Allergeni
- Latte
- Senape
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