Flan di Ananas Cremoso

Name: Flan di Ananas Cremoso
Prep time: 25 min
Cook time: 95 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 lattina ananas nel suo succo; 1 pezzo yogurt cremoso naturale; 370 g latte condensato; 4 pezzo uova; 1 bote caramello liquido

Dolce da dessert

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Flan di Ananas Cremoso è pronta in 2 h e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo flan di ananas cremoso è un dessert tropicale perfetto per ogni occasione. La combinazione della dolcezza dell'ananas con la morbidezza dello yogurt e del latte condensato crea una consistenza e un sapore irresistibili. È un dessert che preparo spesso in estate, dato che è rinfrescante e facile da preparare. Inoltre, si può preparare in anticipo, il che lo rende ideale per feste o riunioni familiari. Se vuoi dargli un tocco extra, puoi decorare il flan con alcune fette di ananas fresco. Un dessert delizioso che ha sempre successo!

Ingredienti (5 ingredienti)

1 lattina ananas nel suo succo
1 pezzo yogurt cremoso naturale
370 g latte condensato
4 pezzo uova
1 bote caramello liquido

Preparazione (9 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 200°C. Questo è importante affinché il flan si cuocia in modo uniforme.

Tritare l'ananas

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 5

Scolare bene 6 fette di ananas dalla lattina e posizionarle nel boccale del Thermomix. Tritare per 10 secondi a velocità 5 fino ad ottenere una purea. Mettere da parte.

Preparare lo stampo

Coprire il fondo di uno stampo adatto al forno con caramello liquido. Assicurarsi che il caramello copra bene tutta la superficie affinché il flan si sformi facilmente.

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Posizionare le uova, il latte condensato e lo yogurt cremoso naturale nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 secondi a velocità 4 fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorporare l'ananas

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere la purea di ananas nel boccale del Thermomix e mescolare per 10 secondi a velocità 3. Se si preferisce trovare pezzi di ananas nel flan, mescolare delicatamente con una spatola invece di tritare.

Preparare il bagnomaria

Posizionare lo stampo con il caramello in una teglia più grande. Versare il composto del flan nello stampo con cura per non rimuovere il caramello. Aggiungere acqua calda alla teglia grande fino a raggiungere circa due dita di altezza, creando un bagnomaria.

Cuocere il flan

Coprire lo stampo con carta di alluminio per evitare che la superficie si bruci. Introdurre entrambi gli stampi nel forno preriscaldato e cuocere per 40-50 minuti a 200°C.

Controllare la cottura

Trascorso il tempo, controllare se il flan è rappreso pungendolo con uno stuzzicadenti al centro. Se esce pulito, il flan è pronto. In caso contrario, lasciarlo cuocere per qualche minuto in più.

Raffreddare e sformare

Togliere il flan dal forno e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente. Una volta freddo, refrigerare per almeno 1 ora. Sformare con cura passando un coltello sui bordi per staccarlo dallo stampo.