Pollo Cremoso con Rosmarino e Vino Bianco

Name: Pollo Cremoso con Rosmarino e Vino Bianco
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 tablespoon olio d'oliva; 2 spicchio aglio; 1 tablespoon rosmarino fresco tritato; sale; pepe nero macinato; 6 pezzo petti di pollo senza pelle e senza osso; 10.5 ounce barattolo di zuppa di crema di funghi; 8 ounce confezione di formaggio cremoso, ammorbidito; 1 tazza vino bianco

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo cremoso piatto di pollo è uno dei preferiti dalla famiglia! La combinazione di rosmarino, aglio e vino bianco crea una salsa ricca e saporita che si abbina perfettamente ai teneri petti di pollo. È incredibilmente facile da preparare, soprattutto con il Thermomix®, e cuoce alla perfezione dorata in meno di un'ora. Mi piace servirlo su riso o pasta per un pasto completo e soddisfacente. È perfetto per una cena intima durante la settimana o per un'occasione speciale. L'aroma durante la cottura è semplicemente divino! Sentiti libero di aggiungere dei funghi affettati per un sapore extra.

Ingredienti (9 ingredienti)

2 tablespoon olio d'oliva
2 spicchio aglio
1 tablespoon rosmarino fresco tritato
sale
pepe nero macinato
6 pezzo petti di pollo senza pelle e senza osso
10.5 ounce barattolo di zuppa di crema di funghi
8 ounce confezione di formaggio cremoso, ammorbidito
1 tazza vino bianco

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il Forno

Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 2 spicchi d'aglio nella ciotola del Thermomix e tritare per 3 secondi a velocità 7.

Soffriggere Aglio e Rosmarino

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 3 minuti a 120°C a velocità 1.

180

Rosolare il Pollo

Scaldare una padella a fuoco alto. Condire 6 petti di pollo senza pelle e senza osso con sale e pepe nero macinato a piacere. Aggiungere il pollo nella padella e cuocere fino a quando non sarà completamente dorato, circa 5 minuti per lato. Trasferire il pollo in una pirofila da 9x13 pollici, conservando il fondo di cottura. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Preparare la Salsa

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 barattolo (10,5 once) di zuppa di crema di funghi, 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso ammorbidito, 1 tazza di vino bianco e il fondo di cottura conservato dalla padella nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 secondi a velocità 4.

Versare la Salsa sul Pollo

Versare la salsa dalla ciotola del Thermomix sul pollo nella pirofila. Assicurarsi che il pollo sia uniformemente ricoperto.

Cuocere il Pollo

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando il pollo non sarà più rosa al centro e i succhi saranno limpidi, da 45 a 50 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe segnare almeno 165 gradi F (74 gradi C). Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.