Cremosa Salsa di Quark con Cetriolo ed Erbe Fresche

Name: Cremosa Salsa di Quark con Cetriolo ed Erbe Fresche
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Quark; 200 g yogurt greco; 200 g cetriolo; 2 spicchio aglio; 5 g aneto; 10 g prezzemolo; 1 cucchiaio succo di limone; a piacere sale; a piacere pepe

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Cremosa Salsa di Quark con Cetriolo ed Erbe Fresche è pronta in 15 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa salsa di quark con cetriolo ed erbe fresche è un must assoluto per ogni festa in giardino o come snack rinfrescante tra i pasti! Mi piace prepararla soprattutto in estate, quando i cetrioli provengono dal mio orto. La salsa è super cremosa, leggera e ha un sapore semplicemente delizioso. Con il Thermomix® è pronta in un batter d'occhio. Si abbina perfettamente a pane, bastoncini di verdure o come contorno a grigliate. Chi lo preferisce un po' più piccante può aggiungere un pizzico di peperoncino. Un vero tuttofare, che piace sempre ai miei ospiti!

Ingredienti (9 ingredienti)

250 g Quark
200 g yogurt greco
200 g cetriolo
2 spicchio aglio
5 g aneto
10 g prezzemolo
1 cucchiaio succo di limone
a piacere sale
a piacere pepe

Preparazione (4 passaggi)

Tritare aglio ed erbe

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Aggiungere 5 g di aneto e 10 g di prezzemolo e tritare per altri 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

Preparare il cetriolo

Grattugiare 200 g di cetriolo, metterlo in un colino e far scolare il liquido o premere leggermente.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Mettere nel boccale 250 g di quark, 200 g di yogurt greco, il cetriolo preparato, l'aglio tritato e le erbe. Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe e mescolare per 15 sec./velocità 3.