Filetti di pollo impanati croccanti

Name: Filetti di pollo impanati croccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g di filetti di pollo; 50 g di farina; 2 pezzo uova; 120 g di pangrattato dorato; 1 c. à s. di paprika; 1 c. à s. di aglio semolato (facoltativo); 2 pizzico di sale o sale fino; 1 tour di macinino di pepe nero; 4 c. à s. di olio d'oliva

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Tempo di cottura

32 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Adoro questa ricetta di filetti di pollo impanati! È così semplice e veloce da preparare, e il risultato è sempre delizioso. I filetti di pollo sono tagliati a pezzi, poi avvolti in una panatura croccante a base di farina, spezie e pangrattato. La cottura ad aria calda dà un risultato dorato e croccante all'esterno, mantenendo la carne tenera e succosa all'interno. Perfetto per un pranzo veloce, una cena informale o anche un aperitivo goloso. Si possono accompagnare con maionese, ketchup o un'altra salsa a scelta. Una vera delizia per tutta la famiglia!

Ingredienti (9 ingredienti)

400 g di filetti di pollo
50 g di farina
2 pezzo uova
120 g di pangrattato dorato
1 c. à s. di paprika
1 c. à s. di aglio semolato (facoltativo)
2 pizzico di sale o sale fino
1 tour di macinino di pepe nero
4 c. à s. di olio d'oliva

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione della miscela di farina e spezie

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Nel boccale del Thermomix, mescola 50 g di farina, 1 cucchiaio di paprika, 1 cucchiaio di aglio semolato (facoltativo), 2 pizzichi di sale o sale fino e 1 giro di macinino di pepe nero. Mescola 10 Sek./Stufe 3.

Taglio dei filetti di pollo

Taglia i 400 g di filetti di pollo a pezzi di media grandezza con un coltello da cucina su un tagliere. Metti da parte.

Preparazione del pangrattato

Disponi 120 g di pangrattato dorato in un piatto fondo. Metti da parte.

Preparazione delle uova sbattute

In un altro piatto fondo, rompi le 2 uova e sbattile con una forchetta. Metti da parte.

Panatura dei pezzi di pollo

Passa i pezzi di pollo prima nella miscela di farina e spezie preparata nella fase 1, poi nelle uova sbattute e dopo nel pangrattato, avendo cura di avvolgerli bene da tutti i lati.

Applicazione dell'olio d'oliva

Con un pennello, cospargi i pezzi di pollo impanati con 4 cucchiai di olio d'oliva.

Cottura ad aria calda

Disponi i pezzi di pollo nel cestello della friggitrice ad aria. Cuoci a 200°C per 12 minuti, girando i pezzi di pollo a metà cottura. Prevedi due infornate.