Patate Dorate Croccanti

Name: Patate Dorate Croccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: Patate; Sale; Farina; Grasso d'oca o olio di semi di girasole

Piatto Principale

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Patate Dorate Croccanti è pronta in 1 h 10 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste patate dorate croccanti sono un contorno delizioso, sorprendentemente facile da preparare con il Thermomix®. Le preparo da anni e spariscono sempre velocemente! Il segreto è sbollentare le patate e poi sminuzzarle un po' prima di arrostirle. Questo crea un esterno meravigliosamente croccante e un interno soffice. Perfetto per un arrosto domenicale o per qualsiasi pasto in cui si desidera un contorno confortante e delizioso. Puoi anche congelarle per un uso successivo, rendendo la preparazione dei pasti un gioco da ragazzi. Provale, non rimarrai deluso!

Ingredienti (4 ingredienti)

Patate
Sale
Farina
Grasso d'oca o olio di semi di girasole

Preparazione (4 passaggi)

Pelare e preparare le patate

Pelare le patate, quindi tagliarle a metà o in quarti se sono grandi. Mettere le patate in una grande pentola d'acqua, aggiungere un po' di sale, portare a ebollizione e cuocere per 7 minuti. Scolare molto bene.

Sminuzzare le patate

Rimettete le patate scolate nella pentola e cospargete di farina. Mettete un coperchio sopra la padella, quindi prendete la padella usando guanti da forno o uno strofinaccio e date qualche scossone forte in modo che le patate vengano sballottate.

Preriscaldare il forno e preparare la teglia da forno

Riscaldare il forno a 190C/ventilato 170C/gas 5. Versare il grasso d'oca o l'olio di semi di girasole su una grande teglia da forno con bordo e lasciarlo riscaldare sul ripiano superiore del forno per 5 minuti.

Arrostire le patate

Estrarre con attenzione la teglia, assicurarsi che la sua superficie sia uniformemente ricoperta di grasso, quindi versare le patate. Arrostire per 20 minuti, quindi alzare il forno a 220C/ventilato 200C/gas 7 e arrostire per altri 30 minuti, girando le patate una volta, fino a doratura e croccantezza. Cospargere con un po' di sale e servire subito.