Patate Arrosto Croccanti

Name: Patate Arrosto Croccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 kg patate sode, del giorno prima; 200 g pancetta affumicata, a cubetti; 2 Stück Cipolle; 2 EL Olio; 20 g Burro; 1 Prise Sale; 1 Prise Pepe; 1 TL Maggiorana, essiccata

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta per patate arrosto croccanti è un sostanzioso piatto principale che si prepara facilmente con il Thermomix®. Le patate vengono arrostite con pancetta e cipolle e condite con maggiorana. Il tempo di preparazione è di circa 35 minuti e sufficiente per 4 porzioni. Ideale per un pranzo o una cena veloce e saziante.

Ingredienti (8 ingredienti)

1 kg patate sode, del giorno prima
200 g pancetta affumicata, a cubetti
2 Stück Cipolle
2 EL Olio
20 g Burro
1 Prise Sale
1 Prise Pepe
1 TL Maggiorana, essiccata

Preparazione (7 passaggi)

Rosolare la pancetta

Rosolare i cubetti di pancetta in una padella separata senza olio fino a renderli croccanti e metterli da parte.

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare le cipolle, dividerle in quarti e metterle nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Aggiungere le patate

Aggiungere le patate cotte, sbucciate e tagliate a fette nel boccale. Condire con sale, pepe e maggiorana.

Rosolare le patate

Impostazione Thermomix®

15 min/120°C/Linkslauf Velocità 1 120°C Senso inverso

Rosolare le patate per 15 min./120°C/rotazione a sinistra velocità 1 senza misurino. Utilizzare la spatola per girare le patate di tanto in tanto.

15 min

Aggiungere pancetta e burro

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Linkslauf Velocità 1 120°C Senso inverso

Aggiungere i cubetti di pancetta rosolati e il burro alle patate nel boccale e rosolare per altri 5 min./120°C/rotazione a sinistra velocità 1. Utilizzare la spatola per girare le patate di tanto in tanto.

5 min