Curry di Verdure Speziato
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Curry di Verdure Speziato è pronta in 35 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo curry di verdure speziato è un vero punto culminante per tutti coloro che amano un sapore un po' più piccante! La pasta di curry Vindaloo conferisce al piatto una piacevole piccantezza, che è meravigliosamente bilanciata dalla dolcezza della passata. Con zucchine, cavolfiore, ceci e spinaci freschi, non è solo delizioso, ma anche ricco di vitamine e fibre. Mi piace preparare questo curry quando devo fare in fretta e voglio comunque portare in tavola qualcosa di sano. È ideale per un pranzo veloce o una cena leggera ed è ottimo da preparare in anticipo. Semplicemente delizioso!
Ingredienti (6 ingredienti)
-
3 cucchiaio Pasta di curry Vindaloo
-
2 pezzo Zucchine
-
300 g Cavolfiore
-
400 ml Passata
-
400 g Ceci in scatola
-
250 g Spinaci freschi in foglie
Preparazione (6 passaggi)
Rosolare la pasta di curry
Aggiungere 3 cucchiai di pasta di curry Vindaloo nel boccale e rosolare per 1 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere zucchero e succo di limone
Aggiungere zucchero e succo di limone e cuocere per 1 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere le verdure e rosolare
Aggiungere 2 zucchine e 300g di cavolfiore nel boccale e rosolare per 2 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere passata, acqua e ceci
Aggiungere 400ml di passata, 100ml di acqua e 400g di ceci (dalla lattina) nel boccale e condire a piacere.
Far sobbollire il curry
Chiudere il boccale e far sobbollire il curry per 15 min./100°C/velocità 1.
Aggiungere spinaci
Aggiungere 250g di spinaci nel boccale e mescolare per 1 min./90°C/rotazione inversa velocità 1 finché gli spinaci non si afflosciano.
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Altre immagini
Creato da
Amelia Lee
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