Insalata Funchosa
Insalata
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Tempo di cottura
20 min
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa insalata Funchosa preparata con il Thermomix® è un piatto rinfrescante con noodles di vetro, carote, peperoni e petto di pollo. La preparazione con il Thermomix® richiede solo 20 minuti. La ricetta è adatta come antipasto o piatto principale leggero, ideale per feste o per la cucina estiva. È un piatto economico e saziante per tutta la famiglia.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
250 g Noodles di vetro
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2500 g Acqua bollente
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3 Stück Carote a pezzi, 250 gr.
-
1 Stück Cipolla (dimezzata)
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2 Stück Spicchi d'aglio
-
1.5 Stück Peperoni
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125 g Olio
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600 g Petto di pollo, a listarelle
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0.5 TL Pepe di Cayenna
-
1.5 TL Paprika piccante
-
4 TL Sale
-
1 Prise Pepe, eventualmente da condire
Preparazione (6 passaggi)
Preparare i noodles di vetro
Mettere i noodles di vetro in una ciotola, romperli leggermente e versarvi sopra 2500 g di acqua bollente. Mescolare e lasciare in infusione per circa 10 minuti. Quindi versare in un colino, sciacquare con acqua fredda e versare in una ciotola grande.
Tritare le verdure
Mettere le carote, la cipolla e gli spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 4 sec./vel. 5. Spingere verso il basso il tutto dai bordi del boccale.
Soffriggere le verdure
Aggiungere i peperoni e 25 g di olio e cuocere per 4 min./120°C/vel. 1 senza misurino...aggiungere ai noodles di vetro.
Rosolare il pollo
Rosolare brevemente il petto di pollo in una padella separata con un po' d'olio e aggiungerlo ai noodles di vetro.
Condire e mescolare l'insalata
Aggiungere le spezie all'insalata e mescolare bene.
Finalizzare l'insalata
Scaldare 100 g di olio nella padella, versare sull'insalata, mescolare bene e raffreddare.
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