Pollo ai Funghi e Pomodori

Name: Pollo ai Funghi e Pomodori
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Pollo cotto; 1 lattina Funghi di Parigi; 1 lattina Concentrato di pomodoro; 1 pezzo Cipolla; 50 cl Brodo di pollame; 2 c. à soupe Farina; 1 noix Burro; a piacere Sale; a piacere Pepe

Piatto principale

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo piatto di pollo ai funghi e pomodori è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di pollo cotto. È un piatto confortante e saporito, perfetto per una cena veloce durante la settimana. La salsa di pomodoro cremosa, arricchita dai funghi, avvolge il pollo per un risultato delizioso. Lo preparo spesso quando mi avanza del pollo arrosto della domenica, ed è sempre un successo! Accompagnato da riso, pasta o patate, è un pasto completo ed equilibrato. Non esitate ad aggiungere un pizzico di erbe provenzali per più sapore.

Ingredienti (9 ingredienti)

500 g Pollo cotto
1 lattina Funghi di Parigi
1 lattina Concentrato di pomodoro
1 pezzo Cipolla
50 cl Brodo di pollame
2 c. à soupe Farina
1 noix Burro
a piacere Sale
a piacere Pepe

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione degli ingredienti

Se necessario, rimuovere la pelle e le ossa dagli avanzi di pollo cotto. Tagliare il pollo a pezzi di medie dimensioni. Sbucciare e tagliare finemente la cipolla.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla tagliata nella ciotola del Thermomix e tritarla per 3 sec./Stufe 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere il burro nella ciotola del Thermomix e soffriggere la cipolla per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere il pollo e cuocere

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere gli avanzi di pollo cotto nella ciotola del Thermomix e cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1.

600

Aggiungere la farina e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Versare la farina nella ciotola del Thermomix e mescolare per 20 Sek./Stufe 3.

Aggiungere il brodo e mescolare

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere il brodo di pollame nella ciotola del Thermomix e mescolare per 10 Sek./Stufe 3.

Aggiungere i funghi e il pomodoro

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 2/Linkslauf Senso inverso

Scolare i funghi di Parigi e aggiungerli nella ciotola del Thermomix. Aggiungere anche il concentrato di pomodoro, il sale e il pepe. Mescolare per 5 Sek./Stufe 2/Linkslauf.