Fettine di tacchino in salsa al curry e menta

Name: Fettine di tacchino in salsa al curry e menta
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Fettina/e di tacchino; 2 vasetto Panna liquida; 1 c. à soupe Olio d'oliva; 1 branche Menta; 3 c. à soupe Curry; 1 pezzo Pomodoro/i; Sale; Pepe

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Tempo di cottura

6 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo piatto di fettine di tacchino al curry è una vera delizia, profumato alla menta fresca. La marinatura allo yogurt e alle spezie dona una tenerezza incredibile alla carne. Preparo spesso questo piatto per una cena veloce e gustosa. È perfetto accompagnato da riso basmati o verdure grigliate. Il tocco di menta apporta una freschezza che equilibra perfettamente i sapori speziati del curry. Una vera delizia per il palato, e così semplice da realizzare con il Thermomix®! Non esitate a regolare la quantità di curry in base ai vostri gusti per un piatto più o meno piccante.

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo Fettina/e di tacchino
2 vasetto Panna liquida
1 c. à soupe Olio d'oliva
1 branche Menta
3 c. à soupe Curry
1 pezzo Pomodoro/i
Sale
Pepe

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione della marinatura

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Nel boccale del Thermomix, versare 2 vasetti di yogurt naturale, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 3 cucchiai di curry. Mescolare 20 Sek./Stufe 3 per ottenere un colore giallo omogeneo.

Aggiunta del pomodoro e del Ricard (facoltativo)

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Tagliare 1 pomodoro a dadini e aggiungerlo nel boccale del Thermomix. Aggiungere anche 1/2 cucchiaino di Ricard (facoltativo). Mescolare delicatamente 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 per incorporare gli ingredienti senza schiacciarli.

Marinatura del tacchino

Impostazione Thermomix®

30 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Tagliare 4 fettine di tacchino a listarelle. Salare e pepare le listarelle di tacchino. Aggiungere le listarelle di tacchino nel boccale del Thermomix e mescolare 30 Sek./Linkslauf Stufe 2 per ricoprire bene la carne di marinatura.

Tempo di riposo

Trasferire il composto in un recipiente e lasciare marinare in frigorifero per 6 ore.

Cottura del tacchino

Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere le fettine di tacchino marinate e cuocere per circa 5 minuti, mescolando regolarmente, finché non saranno ben cotte.