Delicati Biscotti al Burro a Forma di Fiore

Name: Delicati Biscotti al Burro a Forma di Fiore
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 200 g Burro freddo; 2 verre(s) Farina; 0.75 verre(s) Zucchero a velo; 3 pezzo Tuorlo/i d'uovo

Biscotti

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Delicati Biscotti al Burro a Forma di Fiore è pronta in 2 h e produce 24 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi delicati biscotti al burro a forma di rosa sono una vera attrazione su ogni tavola da caffè! Mi piace particolarmente prepararli durante il periodo natalizio, ma ovviamente sono buoni tutto l'anno. L'impasto è veloce da preparare e meraviglioso da lavorare. Il tempo di raffreddamento lo rende particolarmente friabile. La forma a rosa è un po' più elaborata, ma il risultato è semplicemente incantevole. Se lo si desidera, si possono spolverare i biscotti con un po' di zucchero a velo dopo la cottura. Una ricetta assolutamente preferita, che è sempre un successo con amici e parenti!

Ingredienti (4 ingredienti)

200 g Burro freddo
2 verre(s) Farina
0.75 verre(s) Zucchero a velo
3 pezzo Tuorlo/i d'uovo

Preparazione (8 passaggi)

Mescolare burro e farina

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere 200 g di burro freddo a pezzetti e 2 bicchieri di farina nel boccale. Mescolare per 20 sec./vel. 4.

Aggiungere zucchero e tuorli

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere 0,75 bicchieri di zucchero a velo e 3 tuorli. Mescolare per 30 sec./vel. 3.

Completare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale e impastare brevemente con le mani. Se necessario, aggiungere 1-2 cucchiai di acqua fredda se l'impasto è troppo secco. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per 30 minuti.

Stendere l'impasto e ricavare i cerchi

Stendere l'impasto raffreddato su una superficie di lavoro infarinata con un matterello a uno spessore di 3-4 mm. Ricavare dei cerchi con un bicchiere.

Formare le rose

Sovrapporre 4 cerchi ciascuno, in modo che si sovrappongano a metà. Arrotolare delicatamente i cerchi e tagliare a metà il cilindro di pasta risultante per ottenere due rose.