Delicato Gelato alla Lavanda
Gelato
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Tempo di cottura
15 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo gelato alla lavanda è un sogno assoluto per tutti coloro che amano qualcosa di speciale! Mi piace particolarmente prepararlo in estate, quando la lavanda fiorisce in giardino. I fiori delicati conferiscono al gelato una nota floreale incredibilmente fine che si sposa perfettamente con la dolcezza. È super facile da preparare e ha un sapore semplicemente delizioso. Perfetto come dessert rinfrescante o per un'occasione speciale. Chi lo desidera può servire anche qualche frutto di bosco fresco. Una ricetta assolutamente preferita!
Ingredienti (5 ingredienti)
-
1 cucchiaino Fiori di lavanda
-
200 g Zucchero
-
250 ml Latte
-
8 pezzo Tuorli d'uovo
-
250 g Panna dolce
Preparazione (5 passaggi)
Preparare lo zucchero alla lavanda
Mettere 1 cucchiaino di fiori di lavanda e 200 g di zucchero nel boccale e polverizzare per 20 sec./vel. 10.
Sciogliere lo zucchero alla lavanda nel latte
Aggiungere 250 ml di latte allo zucchero alla lavanda nel boccale e mescolare per 2 min./37°C/vel. 2 fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
Mescolare i tuorli e la panna
Mettere 8 tuorli d'uovo e 250 g di panna dolce nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3.
Preparare la massa di gelato
Aggiungere il latte alla lavanda alla miscela di tuorli e panna nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 2.
Gelatiera
Versare la miscela in una gelatiera e trasformare in gelato secondo le istruzioni del produttore.
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Altre immagini
Creato da
Katharina Schwarz
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Latte (incluso lattosio)
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