Salsa di Handkäs

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Salse

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Tempo di cottura

4 h 20 min

Porzioni

4

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa salsa di Handkäs del Thermomix® è una delizia sostanziosa con Handkäse, panna acida, Crème fraîche e cipollotti freschi. Arricchita con senape e aglio, è ideale come finger food o antipasto. La preparazione richiede circa 20 minuti, il tempo di raffreddamento è di circa 4 ore. La ricetta è pensata per 4 porzioni ed è perfetta per feste o come spuntino salato.

Ingredienti (11 ingredienti)

  • 12 Stück Handkäse
  • 1 Becher Panna acida
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 2 Stück Cipollotti
  • 1 Bund Erba cipollina
  • 1 TL Senape, colmo
  • 1 Zehe Aglio
  • 1 TL Succo di limone
  • 1 TL Paprika in polvere
  • 1 Prise Sale
  • 1 Prise Pepe

Preparazione (6 passaggi)

1

Preparare Handkäse ed erbe aromatiche

Tagliare l'Handkäse a piccoli cubetti.

2

Tagliare i cipollotti e l'erba cipollina

Tagliare i cipollotti e l'erba cipollina ad anelli sottili.

3

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®
3 sec/Velocità 7

Mettere lo spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7.

3 sec
4

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®
10 sec/Velocità 3

Aggiungere panna acida, Crème fraîche, senape, aglio tritato, succo di limone, paprika in polvere, sale e pepe nel boccale. Mescolare per 10 sec./velocità 3.

10 sec
5

Aggiungere gli ingredienti

Aggiungere i cubetti di Handkäse, gli anelli di cipollotto e gli anelli di erba cipollina nel boccale e mescolare con la spatola.

6

Lasciar riposare la salsa

Lasciar riposare la salsa in frigorifero per almeno 4 ore. Assaggiare di nuovo prima di servire.

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