Donauwelle sulla teglia
Torte
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Tempo di cottura
2 h
Porzioni
1
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
La Donauwelle sulla teglia è una torta classica facile da preparare con il Thermomix®. Gli ingredienti principali sono uova, zucchero, olio, farina e amarene. Questa ricetta per il Thermomix® è ideale per le occasioni festive o per accompagnare il caffè. Il tempo di preparazione è di circa 120 minuti per una teglia. Adatta a tutti coloro che amano un classico delle torte succose.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
5 Stück Uova
-
200 g Zucchero
-
130 ml Olio neutro
-
250 g Farina di grano
-
1 Pck. Lievito in polvere
-
2 EL Cacao amaro in polvere
-
2 EL Latte
-
2 Gläßer Amarene
-
1 Liter Latte
-
2 Pck. Preparato per budino in polvere
-
75 g Zucchero
-
200 g Burro (morbido)
-
300 g Cioccolato fondente fuso
-
1 EL Olio
Preparazione (15 passaggi)
Preparare l'impasto (senza cacao e latte)
Mettere 5 uova, 200g di zucchero e 130 ml di olio neutro nel boccale e mescolare per 3 min./vel 4.
Mescolare gli ingredienti secchi
Aggiungere 250g di farina di grano e 1 bustina di lievito in polvere e mescolare per 20 sec./vel 3.
Dividere l'impasto
Dividere l'impasto in due metà. Mettere una metà in una ciotola separata.
Preparare l'impasto al cacao
Aggiungere 2 cucchiai di cacao amaro in polvere e 2 cucchiai di latte a una metà dell'impasto e mescolare per 20 sec./vel 3.
Stendere l'impasto chiaro e scuro sulla teglia
Foderare una teglia con carta forno e aggiungere un bordo. Stendere l'impasto chiaro sulla teglia, quindi versarvi sopra l'impasto scuro e lisciarlo.
Preparare le ciliegie
Scolare 2 barattoli di amarene.
Disporre le ciliegie
Distribuire le ciliegie scolate sull'impasto.
Cuocere la torta
Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 170 gradi per circa 25 minuti.
Preparare il budino
Mettere 1 litro di latte, 2 confezioni di preparato per budino in polvere e 75 g di zucchero nel boccale e portare a ebollizione seguendo le istruzioni sulla confezione 8 min./100°C/vel 2. Lasciare il misurino inserito.
Lasciare raffreddare il budino
Versare il budino in una ciotola e coprirlo con pellicola trasparente per evitare che si formi la pelle. Lasciare raffreddare completamente.
Montare il burro
Mettere 200 g di burro nel boccale e montare con la farfalla per 3 min./vel 3.5 fino a renderlo cremoso.
Mescolare il budino e il burro
Aggiungere il budino raffreddato al burro un cucchiaio alla volta e mescolare per 30 sec./vel 3.
Distribuire lo strato di budino sulla torta
Stendere lo strato di budino sulla torta raffreddata nella teglia e lisciare.
Sciogliere il cioccolato
Mettere 300 g di cioccolato fondente a pezzi nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/vel 2. Quindi aggiungere 1 cucchiaio di olio e mescolare per 10 sec./vel 3 fino a che non sarà liscio.
Distribuire la glassa
Distribuire uniformemente la glassa sulla crema al burro e lasciare raffreddare.
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Tag
Allergeni
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