Biscotti al liquore all'uovo

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Biscotti

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Tempo di cottura

40 min

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi biscotti al liquore all'uovo sono una deliziosa pasta frolla per il periodo natalizio. La ricetta combina un semplice impasto di farina, zucchero, burro e cacao con un goccio di liquore all'uovo. I biscotti sono arricchiti da un ripieno cremoso di glassa al cioccolato, burro e liquore all'uovo. La preparazione richiede circa 40 minuti ed è ideale per le occasioni festive.

Ingredienti (9 ingredienti)

  • 300 g Farina
  • 100 g Zucchero
  • 200 g Burro
  • 20 g Cacao
  • 1 pezzo Tuorlo
  • 2 cucchiaio Liquore all'uovo
  • 100 g Glassa al cioccolato
  • 80 g Burro
  • 50 ml Liquore all'uovo

Preparazione (6 passaggi)

1

Mescolare farina, zucchero, burro, cacao e tuorlo

Impostazione Thermomix®
2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 300 g di farina, 100 g di zucchero, 200 g di burro, 20 g di cacao e 1 tuorlo nel boccale e lavorare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.

2 min
2

Aggiungere il liquore all'uovo e mescolare

Impostazione Thermomix®
30 sec/Velocità 3

Aggiungere 2 cucchiai di liquore all'uovo e mescolare per 30 sec./velocità 3.

30 sec
3

Lavorare l'impasto e cuocere

Togliere l'impasto dal boccale, formare dei biscotti e cuocere in forno preriscaldato a 175°C con calore superiore/inferiore per 10 minuti.

4

Sciogliere la glassa al cioccolato

Impostazione Thermomix®
3 min/50°C/Velocità 2 50°C

Mettere 100 g di glassa al cioccolato a pezzi nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.

3 min
5

Aggiungere burro e liquore all'uovo alla glassa al cioccolato

Impostazione Thermomix®
30 sec/Velocità 3

Aggiungere 80 g di burro e 50 ml di liquore all'uovo e mescolare per 30 sec./velocità 3.

30 sec
6

Farcire i biscotti

Farcire i biscotti raffreddati con la crema.

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