Crêpes Zuccherate Classiche

Name: Crêpes Zuccherate Classiche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 l latte; 500 g farina; 6 pezzo uova; 100 g zucchero; 40 g burro; 1 bustina zucchero vanigliato; Rhum; 1 pizzico sale fino

Dessert dolce

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Queste crêpes zuccherate classiche sono una delizia semplice e confortante, perfetta per una colazione golosa o un dessert improvvisato. La ricetta è facile da realizzare con il Thermomix®, il che garantisce una pasta liscia e omogenea in un batter d'occhio. Adoro preparare questa ricetta per il brunch della domenica o per una piccola dolcezza in settimana. La pasta riposa per 30 minuti, il che permette di ottenere delle crêpes leggere e soffici. Non esitate ad aggiungere un po' di rum per un sapore più festivo! Sono deliziose al naturale, con dello zucchero, della marmellata o della crema spalmabile.

Ingredienti (8 ingredienti)

1 l latte
500 g farina
6 pezzo uova
100 g zucchero
40 g burro
1 bustina zucchero vanigliato
Rhum
1 pizzico sale fino

Preparazione (8 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi e le uova

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, versare 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato e 6 uova. Mescolare per 20 Sek./Stufe 4.

Aggiungere la farina

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere 500 g di farina nel boccale del Thermomix. Mescolare per 30 Sek./Stufe 3.

Far sciogliere il burro

Far sciogliere 40 g di burro al microonde o in una casseruola. Il burro fuso sarà aggiunto alla preparazione nella fase successiva.

Aggiungere il burro fuso

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Versare il burro fuso nel boccale del Thermomix. Mescolare per 10 Sek./Stufe 3.

Aggiungere il latte gradualmente

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 3

Aggiungere 1 l di latte poco a poco nel boccale del Thermomix, mescolando per 1 Min./Stufe 3.

Aggiungere il sale e il rhum

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 pizzico di sale e un po' di rhum (secondo il vostro gusto) nel boccale del Thermomix. Mescolare per 5 Sek./Stufe 3.

Lasciare riposare la pasta

Versare la pasta in una ciotola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.

Cuocere le crêpes

Mescolare la pasta prima di cuocere in una crepiera ben calda. Utilizzare un mestolo per versare la pasta e cuocere ogni crêpe per circa 1 minuto per lato.