Empanadas di Pasta Sfoglia Ripiene di Funghi

Name: Empanadas di Pasta Sfoglia Ripiene di Funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 lámina pasta sfoglia rettangolare; 300 gramos funghi freschi; 1 pezzo cipolla; 2 dientes aglio; 1 cucharada postre timo; 1 cucharada sopera burro; 1 pizzico pepe nero; 1 pizzico sale; 1 pezzo uovo

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Empanadas di Pasta Sfoglia Ripiene di Funghi è pronta in 50 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste empanadas di pasta sfoglia ripiene di funghi sono un boccone delizioso e facile da preparare, perfette per ogni occasione! La combinazione di funghi freschi saltati con cipolla e aglio, avvolta in una pasta sfoglia croccante, è semplicemente irresistibile. Io di solito uso funghi freschi, ma puoi anche sperimentare con altri funghi di stagione. La preparazione è molto rapida, ideale se hai poco tempo. Servi queste empanadas come aperitivo in una cena con amici, come antipasto in un pranzo familiare o anche come un delizioso snack. Ti assicuro che voleranno dal piatto! Inoltre, sono un'opzione vegetariana molto gustosa.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 lámina pasta sfoglia rettangolare
300 gramos funghi freschi
1 pezzo cipolla
2 dientes aglio
1 cucharada postre timo
1 cucharada sopera burro
1 pizzico pepe nero
1 pizzico sale
1 pezzo uovo

Preparazione (7 passaggi)

Tritare la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 Seg./Velocità 5

Collocare 1 cipolla in quarti e 2 spicchi d'aglio nel boccale. Tritare per 3 Sec./Stufe 5.

Soffriggere la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di burro nel boccale. Soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere e cuocere i funghi

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1/Linkslauf 120 Senso inverso

Aggiungere 300 g di funghi a lamelle, 1 cucchiaino di timo, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe nero nel boccale. Cuocere per 1 Min./120°C/Stufe 1/Funzionamento in senso antiorario.

Raffreddare il ripieno

Versare il ripieno in una ciotola e lasciare raffreddare leggermente.

Riempire e chiudere le empanadas

Stendere 1 foglio di pasta sfoglia rettangolare e tagliarla a quadrati. Distribuire il ripieno di funghi al centro della metà dei quadrati. Coprire con i quadrati rimanenti e sigillare i bordi. Bucherellare la superficie con una forchetta.