Rinfrescante Insalata di Melone e Feta
Insalata
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa insalata di melone e feta è un punto culminante assoluto in estate! La combinazione di anguria dolce, melone e feta salata è semplicemente imbattibile. Mi piace prepararla perché è così veloce e super rinfrescante. Il cetriolo assicura un morso croccante e la cipolla rossa una leggera piccantezza. Con timo fresco e un condimento di olio d'oliva e limone, l'insalata è perfettamente arrotondata. Ideale come antipasto leggero o come contorno per il barbecue. Una vera delizia per il palato che piacerà sicuramente a tutti!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo Mini anguria
-
1 pezzo Melone
-
1 pezzo Cetriolo
-
200 g Feta
-
1 pezzo Cipolla rossa
-
10 pezzo Olive
-
5 g Timo fresco
-
0.5 pezzo Limone
-
4 cucchiaio Olio d'oliva
-
1 pizzico Pepe
-
1 pizzico Sale
Preparazione (3 passaggi)
Preparare il timo
Lavare il timo, asciugarlo e staccare le foglioline dai gambi. Quindi tritare leggermente le foglioline e metterle da parte.
Preparare il condimento
Mettere nel boccale il succo di limone, l'olio d'oliva, il timo tritato, il pepe e il sale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Disporre l'insalata
Tagliare l'anguria, il melone, il cetriolo e la feta a cubetti uguali e disporli a scacchiera su 4 piatti. Tagliare la cipolla rossa ad anelli sottili e distribuirla con le olive. Distribuire il condimento preparato sui cubetti.
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Altre immagini
Creato da
Sarah Wolf
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