Name: Spaghetti con salsa tonno-panna
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Parmigiano; 2 TL Sale; 20 ml Olio d'oliva; 500 g Spaghetti; 1 Stück Cipolla; 1 Stück Spicchio d'aglio; 1 Becher Tonno; 100 g Panna; 1750 ml Acqua; 20 g Farina; 30 g Concentrato di pomodoro; 3 Prise Pepe; 1 TL Pasta di spezie

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Tempo di cottura

45 min

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Gli spaghetti con salsa tonno-panna sono un sostanzioso e veloce piatto principale dal Thermomix®. La pasta italiana con tonno, panna, cipolle e aglio è pronta in 45 minuti. La ricetta è per 4 porzioni ed è ideale per una cena di famiglia senza complicazioni. Il parmigiano e l'olio d'oliva completano il piatto.

Ingredienti (13 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Tritare il parmigiano

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 10

Mettere il parmigiano nel boccale e tritare per 10 sec./velocità 10. Trasferire e mettere da parte.

10 sec

Scaldare l'acqua

Impostazione Thermomix®

12 min/100°C/Velocità 1 100°C

Mettere 1500 g di acqua, 2 cucchiaini di sale e 5 g di olio d'oliva nel boccale e cuocere per 12 min./100°C/velocità 1.

12 min

Cuocere gli spaghetti

Impostazione Thermomix®

Zeit gemäß Packungsangabe/100°C/Velocità 1 100°C

Aggiungere gli spaghetti e cuocere per il tempo indicato sulla confezione/100°C/velocità 1 al dente. Scolare gli spaghetti nel contenitore Varoma e mettere da parte.

Zeit gemäß Packungsangabe

Tritare la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla e l'aglio nel boccale, tritare per 3 sec./velocità 5 e spingere verso il basso con la spatola.

3 sec

Soffriggere la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere i restanti 15 g di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/ velocità 1.

3 min

Soffriggere il tonno

Impostazione Thermomix®

2 min/120°C/Velocità 2 120°C

Aggiungere il tonno e soffriggere per 2 min./120°C/ velocità 2.

2 min

Cuocere la salsa e tenere gli spaghetti caldi

Impostazione Thermomix®

6 min/100°C/Velocità 2 100°C

Aggiungere la panna, i restanti 250 g di acqua, la farina, il concentrato di pomodoro, ½ cucchiaino di sale, il pepe e la pasta di spezie. Mettere il Varoma con gli spaghetti sul boccale per tenerli caldi e cuocere per 6 min./100°C/velocità 2. Mettere da parte il Varoma, trasferire gli spaghetti e la salsa in una ciotola da portata, mescolare, condire, cospargere con il parmigiano.

6 min