Pasta con gamberi piccanti in olio all'aglio

Name: Pasta con gamberi piccanti in olio all'aglio
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Spaghetti; 450 g Gamberi, crudi e sgusciati; 10 cucchiaio Olio d'oliva extra vergine; 1 cucchiaio Succo di limone; 1 pezzo Peperoncino, rosso e fresco; 1 Msp Peperoncino in fiocchi, essiccato; 4 spicchio Spicchi d'aglio; 20 g Prezzemolo, liscio e fresco; a piacere Sale marino; a piacere Pepe nero

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pasta con gamberi piccanti in olio all'aglio è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto è una vera bomba, quando deve essere veloce! La pasta con i gamberi piccanti in olio all'aglio è super facile da preparare e ha un sapore semplicemente delizioso. A me piace molto farlo quando ho poco tempo, ma voglio comunque portare in tavola qualcosa di speciale. Il peperoncino fresco e l'aglio conferiscono al piatto una piacevole piccantezza e un sapore deciso. Perfetto per una serata accogliente a casa o come pranzo veloce. Chi vuole, può aggiungere del Parmigiano grattugiato fresco. Una ricetta assolutamente preferita!

Ingredienti (10 ingredienti)

400 g Spaghetti
450 g Gamberi, crudi e sgusciati
10 cucchiaio Olio d'oliva extra vergine
1 cucchiaio Succo di limone
1 pezzo Peperoncino, rosso e fresco
1 Msp Peperoncino in fiocchi, essiccato
4 spicchio Spicchi d'aglio
20 g Prezzemolo, liscio e fresco
a piacere Sale marino
a piacere Pepe nero

Preparazione (6 passaggi)

Preparare l'aglio e il peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 3-4 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7. Lavare 1 peperoncino rosso, privarlo dei semi e tagliarlo a dadini. Togliere entrambi dal boccale e metterli da parte.

Tritare il prezzemolo

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Lavare 20 g di prezzemolo liscio, asciugarlo, tritarlo grossolanamente e metterlo nel boccale. Tritare per 3 sec./vel. 5 e mettere da parte.

Preparare l'olio all'aglio e peperoncino

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Mettere 7 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 punta di coltello di peperoncino in fiocchi nel boccale. Aggiungere l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo tritati. Mescolare per 5 sec./vel. 3 e trasferire in un altro contenitore.

Rosolare i gamberi

Impostazione Thermomix®

4 min/120°C/Linkslauf Velocità 1 120 Senso inverso

Mettere 3 cucchiai di olio d'oliva nel boccale e scaldare per 3 min./120°C/vel. 1. Aggiungere 450 g di gamberi crudi, sgusciati (o gamberi surgelati scongelati) e cuocere per 4 min./120°C/antiorario vel. 1.

240

Mescolare i gamberi con l'olio all'aglio e peperoncino

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere la miscela di olio all'aglio e peperoncino preparata ai gamberi nel boccale e scaldare per 1 min./100°C/antiorario vel. 1.

Servire la pasta

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Cuocere 400 g di spaghetti in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolarli e aggiungerli gocciolanti ai gamberi nel boccale. Mescolare per 10 sec./antiorario vel. 2. Condire con sale marino e pepe nero e servire.