Name: Pasta mit würzigen Garnelen in Knoblauchöl
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Spaghetti; 450 g Garnelen, roh und geschält; 10 EL Olivenöl Nativ Extra; 1 EL Zitronensaft; 1 Stück Chilischote, rot und frisch; 1 Msp Chiliflocken, getrocknet; 4 Zehe Knoblauchzehen; 20 g Petersilie, glatt und frisch; nach Geschmack Meersalz; nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Pasta mit würzigen Garnelen in Knoblauchöl ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Gericht ist ein echter Knaller, wenn es mal schnell gehen muss! Die Pasta mit den würzigen Garnelen in Knoblauchöl ist super einfach zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Ich mache es total gerne, wenn ich wenig Zeit habe, aber trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte. Die frische Chili und der Knoblauch geben dem Gericht eine angenehme Schärfe und Würze. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als schnelles Mittagessen. Wer mag, kann noch etwas frisch geriebenen Parmesan darüber geben. Ein absolutes Lieblingsrezept!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Knoblauch und Chili vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

3-4 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. 1 rote Chilischote waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Beides aus dem Mixtopf nehmen und beiseite stellen.

Petersilie zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

20 g glatte Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und beiseite stellen.

Knoblauch-Chili-Öl zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

7 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und 1 Messerspitze Chiliflocken in den Mixtopf geben. Zerkleinerten Knoblauch, Chili und Petersilie hinzufügen. 5 Sek./Stufe 3 vermischen und umfüllen.

Garnelen andünsten

Thermomix® Einstellung

4 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 120 Linkslauf

3 EL Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen. 450 g rohe, geschälte Garnelen (oder aufgetaute TK-Garnelen) hinzufügen und 4 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 andünsten.

240

Garnelen mit Knoblauch-Chili-Öl vermengen

Thermomix® Einstellung

1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Die vorbereitete Knoblauch-Chili-Öl-Mischung zu den Garnelen in den Mixtopf geben und 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.

Pasta servieren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

400 g Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen und tropfnass zu den Garnelen in den Mixtopf geben. 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 vermischen. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken und servieren.