Name: Angoli al Cocco
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Ingredients: 400 g Farina, liscia; 200 g Burro; 80 g Zucchero a velo; 2 Stück Tuorlo; 1 Stück Uovo intero; Guarnizione al cocco; 4 Stück Albume; 100 g Zucchero; 150 g Cocco grattugiato; Marmellata di ribes rosso; Cioccolato

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questi angoli al cocco, preparati nel Thermomix®, sono una deliziosa pasta frolla con farina, burro e cocco grattugiato. La ricetta della categoria Biscotti è particolarmente adatta per le occasioni festive e il periodo natalizio. Il tempo di preparazione è di 120 minuti, di cui 45 minuti di lavoro attivo. Ideale come dessert o finger food per tutta la famiglia.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (9 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere nel boccale la farina, il burro, lo zucchero a velo, il tuorlo e l'uovo intero e lavorare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.

2 min

Stendere l'impasto

Stendere l'impasto su una teglia con uno spessore di circa 4 mm.

Bucherellare e cuocere l'impasto

Bucherellare l'impasto dappertutto con una forchetta e cuocere in forno a circa 170°C per circa 15-20 minuti fino a doratura.

15-20 min

Spalmare la marmellata

Togliere l'impasto dal forno e spalmare con marmellata di ribes rosso.

Preparare l'albume

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 3.5

Mettere l'albume e lo zucchero nel boccale. Inserire la farfalla e montare a neve per 3 min./velocità 3.5.

3 min

Mescolare il cocco grattugiato

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 2/Linkslauf Senso inverso

Aggiungere il cocco grattugiato e mescolare per 10 sec./velocità 2/antiorario.

10 sec

Distribuire la guarnizione al cocco e cuocere

Distribuire la guarnizione al cocco sull'impasto e cuocere fino a doratura.

10-15 min

Tagliare gli angoli e immergere nel cioccolato

Tagliare gli angoli e, a piacere, immergerli nel cioccolato.

Suggerimento

Lasciare raffreddare le fette cotte e poi metterle di nuovo nel congelatore per un'ora a raffreddare. In questo modo è possibile tagliare angoli esatti (a condizione che si abbia un coltello affilato).