Esotico Spezzatino di Pollame dal Forno Olandese
Gratin
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h 30 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questo esotico spezzatino di pollame dal forno olandese è un sostanzioso piatto principale, ideale per le occasioni festive. Combina petto di tacchino e pollo con bacon, peperoni, mango e ananas in una cremosa salsa al curry. La preparazione richiede circa 90 minuti, con un tempo di lavoro di 45 minuti. Il piatto è di media difficoltà e offre un'interessante combinazione di sapori.
Ingredienti (19 ingredienti)
-
1.5 Kg Petto di tacchino
-
1.5 Kg Petto di pollo
-
400 g Confezione di bacon
-
4 Stück Peperoni rossi
-
2 Stück Cipolle bianche
-
1 Stange Porro
-
2 Stück Spicchi d'aglio
-
2 Stück Manghi
-
1 Stück Ananas fresca
-
1 Dose Latte di cocco
-
nach Geschmack Paprika dolce
-
500 ml Brodo vegetale
-
400 ml Panna
-
2 EL Ankerkraut Curry Madras
-
2 Dosen Macedonia di frutta
-
2 EL Addensante per salse
-
un limone
-
nach Geschmack Zucchero
-
nach Geschmack Sale
Preparazione (9 passaggi)
Preparare la salsa al curry
Versare 500 ml di brodo vegetale e 400 ml di panna nel boccale e far bollire brevemente per 5 min./100°C/livello 2.
Raffinare la salsa al curry
Aggiungere 2 lattine di macedonia di frutta con il succo e 2 cucchiai di Ankerkraut Curry Madras e far ridurre leggermente per 5 min./100°C/livello 2.
Condire la salsa al curry
Condire la salsa con succo di un limone, zucchero e sale. Aggiungere altro curry se necessario.
Addensare la salsa al curry
Mescolare 2 cucchiai di addensante per salse e far bollire brevemente per 1 min./100°C/livello 2. Quindi lasciare raffreddare.
Preparare gli ingredienti
Tagliare 2 cipolle bianche ad anelli. Tagliare 4 peperoni rossi, 1 ananas fresca e 2 manghi a pezzi. Tritare 2 spicchi d'aglio. Tagliare 1 gambo di porro a rondelle.
Preparare la carne
Tagliare 1,5 kg di petto di tacchino e 1,5 kg di petto di pollo a fette spesse circa 1,5 cm e condire moderatamente con paprika dolce, un po' di sale e l'aglio tritato.
Rosolare la carne
Rosolare 1,5 kg di petto di tacchino e 1,5 kg di petto di pollo in una padella separata.
Stratificazione nel forno olandese
Iniziare il forno olandese con uno strato di carne (tacchino o pollo). Quindi stratificare uno strato di peperoni, mango, ananas e cipolle. Quindi aggiungere uno strato di 400 g di confezione di bacon. Ora stratificare uno strato di carne dell'altro pollame dello strato precedente. Ripetere questo processo finché il forno olandese non è completamente pieno. Mettere sopra eventuali verdure o carne rimanenti.
Far sobbollire lo spezzatino
Versare il tutto con circa mezzo litro di salsa al curry e far sobbollire per altri 30 min./100°C/livello 1.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Allergeni
- Latte
- Solfiti
- Sedano
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Sformato di Tortilla e Carne Macinata
Sformato
Frittata al forno saporita con carne macinata
Sformato
Gratinato di pasta con gyros
Gratinato
Sformato di Cavolo Verza e Macinato
Sformato
Gratin di carne macinata e formaggio
Gratin
Gratin di cavolfiore e speck
Gratin
Lasagna vegetariana con verdure fresche
Sformato
Gratin di Manzo, Cavolo Cappuccio e Patate
Gratin