Biscotti speziati con avena e uvetta
Biscotti
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
42
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questi biscotti speziati con avena e uvetta sono un classico assoluto che crea un'atmosfera accogliente, soprattutto nel periodo natalizio. Li preparo fin da quando ero bambino e hanno un sapore semplicemente delizioso! La combinazione di avena, uvetta e spezie calde come chiodi di garofano e noce moscata rende questi biscotti così speciali. Non sono troppo dolci e hanno una consistenza piacevole. La preparazione è molto semplice e con il Thermomix® è ancora più veloce. Ideale per il caffè dell'Avvento o come piccolo omaggio. I biscotti sono vegetariani e possono essere preparati in anticipo.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
1 tazza zucchero di canna
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0.75 tazza margarina
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0.5 tazza zucchero bianco
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2 pezzo uova
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0.33333333333333 tazza latte
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1 cucchiaino estratto di vaniglia
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2 tazza farina multiuso
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1 cucchiaino bicarbonato di sodio
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1 cucchiaino chiodi di garofano macinati
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0.5 cucchiaino sale
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0.25 cucchiaino noce moscata macinata
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1.5 tazza avena a cottura rapida
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1 tazza uvetta sultanina
-
0.5 tazza noci tritate
Preparazione (7 passaggi)
Mescolare zucchero e margarina
Mettere 1 cup di zucchero di canna, ¾ cup di margarina e ½ cup di zucchero bianco nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4 fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere uova, latte e vaniglia
Aggiungere 2 uova, ⅓ cup di latte e 1 tsp di estratto di vaniglia e mescolare per 15 sec./velocità 3 fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola separata, mescolare 2 cups di farina, 1 tsp di lievito in polvere, 1 tsp di chiodi di garofano macinati, ½ tsp di sale e ¼ tsp di noce moscata macinata.
Aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungere la miscela di farina nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3 fino a formare un impasto. Se necessario, raschiare i bordi con una spatola.
Mescolare avena, uvetta e noci
Aggiungere 1 ½ cups di fiocchi d'avena, 1 cup di uvetta e ½ cup di noci tritate nel boccale e mescolare per 15 sec./Modalità inversa velocità 2.
Raffreddare l'impasto
Raffreddare l'impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
Formare e cuocere i biscotti
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Con un cucchiaio, adagiare porzioni di impasto a distanza di 5-7 cm su una teglia e cuocere per circa 10 minuti fino a doratura.
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Altre immagini
Creato da
Emma Thomas
2
Rezepte
0
Kochbücher
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