Frittelle Deliziose

Name: Frittelle Deliziose
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Farina di frumento Tipo 405; 250 ml Latte intero; 3 Stück Uova; 1 EL Acqua minerale; 1 Prise Sale; 5 TL Olio vegetale

Dessert

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Con il Thermomix® puoi preparare in un batter d'occhio delle frittelle deliziose con farina di frumento, latte e uova. Questa ricetta semplice ed economica per 6 porzioni è pronta in soli 30 minuti. Le frittelle sono perfette per una colazione vegetariana, un dessert veloce o un piatto principale dolce. Ideali per tutta la famiglia e per gli amanti della cucina leggera.

Ingredienti (6 ingredienti)

150 g Farina di frumento Tipo 405
250 ml Latte intero
3 Stück Uova
1 EL Acqua minerale
1 Prise Sale
5 TL Olio vegetale

Preparazione (6 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale 150 g di farina di frumento Tipo 405 (o farina di farro Tipo 630), 1 pizzico di sale e 250 ml di latte intero (3,5% o 3,8% di grassi) e mescolare per 20 sec./vel. 4 fino a quando non ci sono più grumi. Se necessario, raschiare dai bordi con la spatola e ripetere.

Aggiungere uova e acqua minerale

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere nel boccale 3 uova (misura M o L) e 1 cucchiaio di acqua minerale (Classic) e mescolare per 10 sec./vel. 3 fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lasciare riposare l'impasto

Trasferire l'impasto per le frittelle in una ciotola e lasciarlo riposare coperto in frigorifero per almeno 10 minuti.

Cuocere le frittelle

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Versare 1 cucchiaino di olio vegetale (olio di girasole o olio di colza) nella padella calda. Versare un mestolo di impasto (circa 100-125 ml) nella padella e distribuirlo ruotando la padella.

Girare le frittelle

Cuocere la frittella per circa 1 minuto, fino a quando la superficie non è più liquida. Girare con una spatola e cuocere per altri 30 secondi.

Mantenere le frittelle al caldo

Togliere la frittella finita dalla padella e tenerla in caldo su un piatto nel forno a 60 °C. Aggiungere di nuovo un po' di olio nella padella per ogni frittella.