Pasta Frolla Fine

Name: Pasta Frolla Fine
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 100 g d'acqua a temperatura ambiente; 4 g di sale; 0.5 pezzo uovo sbattuto; 50 g di strutto fuso e tiepido; 200 g di farina

Pasta

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questa pasta frolla è un vero tuttofare! La uso da anni per crostate salate e quiche. È super facile da preparare e riesce sempre. Il segreto sta nello strutto, che conferisce alla pasta una consistenza particolarmente tenera e friabile. Perfetta per un pranzo veloce o una cena accogliente con gli amici. L'impasto può anche essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero. In questo modo si ha sempre a portata di mano una base per piatti deliziosi. Un must assoluto per ogni cuoco amatoriale!

Ingredienti (5 ingredienti)

100 g d'acqua a temperatura ambiente
4 g di sale
0.5 pezzo uovo sbattuto
50 g di strutto fuso e tiepido
200 g di farina

Preparazione (4 passaggi)

Preparare la farina

Mettere 200 g di farina nel boccale e formare una conca.

Aggiungere e mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere nella conca 100 g di acqua a temperatura ambiente, 4 g di sale, 1/2 uovo sbattuto e 50 g di strutto fuso e tiepido. Mescolare per 20 sec./vel 4.