Vin Brulé Festivo

Name: Vin Brulé Festivo
Prep time: 20 min
Cook time: 715 min
Total time: 735 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 l Vino rosso; 80 ml Rum; 100 g Zucchero; 1 Stk Stecca di cannella; 2 TL Cardamomo in capsule; 3 cm Zenzero; 5 Stk Chiodi di garofano; 100 g Uvetta; 30 g Mandorle a lamelle

Bevande

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Tempo di cottura

12 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo vin brulé festivo, preparato nel Thermomix®, riscalda nelle fredde giornate invernali. Gli ingredienti principali sono vino rosso, rum, stecca di cannella, cardamomo e chiodi di garofano. Con un tempo di preparazione di 735 minuti (di cui 20 minuti di lavoro attivo), la ricetta produce 8 porzioni. Ideale come bevanda calda per occasioni natalizie e invernali.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 l Vino rosso
80 ml Rum
100 g Zucchero
1 Stk Stecca di cannella
2 TL Cardamomo in capsule
3 cm Zenzero
5 Stk Chiodi di garofano
100 g Uvetta
30 g Mandorle a lamelle

Preparazione (5 passaggi)

Preparare le spezie

Schiacciare grossolanamente le capsule di cardamomo in un mortaio. Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a fette.

Preparare la base del Glögg nel Thermomix

Impostazione Thermomix®

15 min/70°C/Velocità 2 70

Mettere nel boccale 1 l di vino rosso, 80 ml di rum, 100 g di zucchero, 1 stecca di cannella, le capsule di cardamomo schiacciate, le fette di zenzero, 5 chiodi di garofano e 60 g di uvetta. Riscaldare per 15 Min./70°C/Velocità 2, facendo attenzione che il liquido non bolla. Passare la spatola sul fondo per assicurarsi che lo zucchero si sciolga completamente.

900

Lasciar macerare il Glögg

Trasferire il Glögg dal boccale in un contenitore adatto e lasciarlo in infusione per una notte (circa 12 ore) in modo che gli aromi possano svilupparsi.