Torta Festiva con Crema al Mascarpone e Ostia Decorativa
Torta farcita
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Tempo di cottura
2 h
Porzioni
12
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Questa ricetta Thermomix® per Torta Festiva con Crema al Mascarpone e Ostia Decorativa è pronta in 2 h e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Diese festliche Torte mit Mascarpone-Creme und essbarer Tortenauflage ist ein echter Hingucker auf jeder Geburtstagsparty! Ich mache sie immer wieder gerne, weil sie nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Der lockere Biskuitboden, die cremige Füllung und die frischen Früchte harmonieren perfekt miteinander. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber das Ergebnis ist es allemal wert. Ideal für besondere Anlässe und alle, die es gerne süß mögen! Die Torte ist reichhaltig und sättigend, also perfekt für eine größere Runde.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo pan di Spagna _da 24 cm di diametro_
-
750 ml panna vegetale zuccherata
-
350 g mascarpone
-
60 g zucchero a velo
-
1 pizzico vanillina
-
1 q.b. fragole _a cubetti_
-
1 q.b. kiwi _a cubetti_
-
1 q.b. succo alla pera _o altro succo di frutta_
-
1 pezzo ostia decorata per torta
-
1 q.b. gelatina neutra _a freddo_
-
1 q.b. confetti di cioccolato colorati
Preparazione (7 passaggi)
Creme zubereiten
750 ml pflanzliche Sahne, 350 g Mascarpone, 60 g Puderzucker und eine Prise Vanille in den Mixtopf geben. Mit dem Schmetterling 3 Min./Stufe 3,5 cremig schlagen. Die Creme in eine Schüssel umfüllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Biskuit vorbereiten
Einen Biskuitboden (24 cm Durchmesser) in 3 Schichten schneiden. Die erste Schicht auf eine Tortenplatte legen und mit etwas Birnensaft beträufeln.
Erste Schicht füllen
3-4 Esslöffel der vorbereiteten Creme auf der ersten Biskuitschicht verteilen. Erdbeerwürfel und Kiwiwürfel darüber streuen.
Zweite Schicht füllen
Die zweite Biskuitschicht auflegen, mit Birnensaft beträufeln und mit Creme, Erdbeeren und Kiwi wie in Schritt 3 belegen.
Torte fertigstellen
Die dritte Biskuitschicht auflegen und ebenfalls mit Birnensaft beträufeln. Die gesamte Torte mit der restlichen Creme bestreichen und glatt streichen.
Tortenaufleger vorbereiten
Die Tortenauflage auf ein Tablett legen und mit einer Spachtel großzügig mit kalter, neutraler Gelatine bestreichen. Die Tortenauflage umdrehen und erneut mit Gelatine bestreichen. Die Gelatine gleichmäßig verteilen!
Torte dekorieren
Die Tortenauflage vorsichtig vom Tablett lösen und mittig auf die Torte legen. Nach Belieben mit bunten Schokolinsen dekorieren und die Ränder der Tortenauflage verdecken.
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Altre immagini
Creato da
Sara Gentile
7
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