Spaghetti saltati con pollo e germogli di fagioli mung
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa ricetta Thermomix® per spaghetti saltati con pollo e germogli di fagioli mung è un secondo piatto veloce e salutare della cucina asiatica. Gli ingredienti principali sono spaghetti all'uovo, petto di pollo, carote, cipolle e germogli di fagioli mung. In soli 30 minuti, puoi preparare due porzioni di questa deliziosa padella di noodle con il Thermomix®. Ideale per la cucina leggera o come pasto veloce in famiglia.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
250 g Spaghetti all'uovo (cinese)
-
400 g Petto di pollo
-
1 Stück Cipolla
-
2 Zehen Aglio
-
2 Stück Carote (grandi)
-
1 Bund Cipollotti
-
2 EL Olio di sesamo
-
200 g Germogli di fagioli mung
-
2 Stück Uova
-
2 EL Salsa di soia
-
2 EL Ketjap Manis
-
1 EL Salsa di ostriche
-
0.5 TL Sambal Olek
Preparazione (6 passaggi)
Rosolare il pollo
Tagliare il petto di pollo a pezzetti e rosolare in padella con un po' di olio finché non è quasi cotto. Mettere da parte.
Tritare cipolle e aglio
Dividere a metà la cipolla e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5. Aggiungere l'aglio e tritare per 3 sec./velocità 7.
Soffriggere le verdure
Aggiungere 2 cucchiai di olio di sesamo nel boccale. Soffriggere le cipolle e l'aglio per 3 min./120°C/velocità 1. Aggiungere le carote grattugiate e i cipollotti tagliati ad anelli e cuocere per 4 min./120°C/velocità 1.
Preparare la salsa
Aggiungere salsa di soia, Ketjap Manis, salsa di ostriche e Sambal Olek nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Aggiungere le uova
Aggiungere i germogli di fagioli mung e il pollo rosolato nel boccale. Aggiungere le uova e mescolare per 1 min./velocità 3/antiorario.
Aggiungere gli spaghetti
Aggiungere gli spaghetti all'uovo cotti secondo le istruzioni sulla confezione e mescolare per 1 min./velocità 3/antiorario.
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