Name: Filetti di Pesce Impanati alla Marocchina
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pezzo filetti di pesce; 0.5 pezzo limone; 4 cucchiaio olio d'oliva; 3 spicchio aglio; 0.5 cucchiaino cumino; 0.5 cucchiaino pepe nero; 0.5 cucchiaino sale; 0.5 cucchiaino curcuma; 0.5 cucchiaino paprika piccante; 0.5 cucchiaino prezzemolo; 1 pezzo uovo; 4 cucchiaio farina; 3 cucchiaio latte; a piacere sale; a piacere pepe; olio di semi di girasole

Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Filetti di Pesce Impanati alla Marocchina è pronta in 50 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto di filetti di pesce impanati alla marocchina è una delizia che preparo spesso a casa. La marinata con aglio, limone e spezie conferisce un sapore esotico e molto gradevole al pesce. L'impanatura croccante contrasta meravigliosamente con la succosità del pesce. È una ricetta semplice e veloce, perfetta per un pranzo infrasettimanale. A me piace servirlo con riso, ma sta molto bene anche con un'insalata fresca. Provatelo, vi piacerà!

Ingredienti (16 ingredienti)

2 pezzo filetti di pesce
0.5 pezzo limone
4 cucchiaio olio d'oliva
3 spicchio aglio
0.5 cucchiaino cumino
0.5 cucchiaino pepe nero
0.5 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino curcuma
0.5 cucchiaino paprika piccante
0.5 cucchiaino prezzemolo
1 pezzo uovo
4 cucchiaio farina
3 cucchiaio latte
a piacere sale
a piacere pepe
olio di semi di girasole

Preparazione (6 passaggi)

Preparare la marinatura

Impostazione Thermomix®

10 Seg./Velocidad 3

Pelare 3 spicchi d'aglio e metterli nel boccale. Impostare 3 Sec./Velocità 7 per tritarli finemente. Aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva, il succo di mezzo limone, ½ cucchiaino di cumino, ½ cucchiaino di pepe nero, ½ cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di curcuma (o curry) e ½ cucchiaino di paprika piccante. Mescolare 10 Sec./Velocità 3. Versare il composto in una ciotola e mettere da parte.

Marinare il pesce

Tagliare 2 filetti di pesce a metà. Immergere ogni pezzo di pesce nella marinatura, assicurandosi che siano ben impregnati. Lasciare marinare per almeno 20 minuti.

Preparare l'impanatura

In un piatto, mettere 4 cucchiai di farina e aggiungere un pizzico di sale e pepe. Mescolare bene con un cucchiaio. In un altro piatto, sbattere 1 uovo con un pizzico di sale, pepe e 3 cucchiai di latte.

Impanare il pesce

Passare ogni pezzo di pesce prima nella farina, assicurandosi che sia ben coperto, e poi nel composto di uovo sbattuto.

Friggere il pesce

Scaldare abbondante olio di semi di girasole in una padella a fuoco medio. Friggere i pezzi di pesce impanati fino a doratura su entrambi i lati. Toglieteli e metteteli su un piatto con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Servire

Servire i filetti di pesce impanati immediatamente. Si possono accompagnare con riso, insalata o il contorno desiderato.

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Filetti di Pesce Impanati alla Marocchina

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Ingredienti (16 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare la marinatura

Marinare il pesce

Preparare l'impanatura

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