Filetti di Pesce all'Aglio con Limone

Name: Filetti di Pesce all'Aglio con Limone
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo filetti di pesce bianco (lutiano, tilapia o spigola); 6 spicchio aglio; 3 cucchiaio olio d'oliva; 30 gramos burro; 1 pezzo limone; 1 gusto sale; 1 gusto pepe; 1 mazzetto prezzemolo fresco

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Filetti di Pesce all'Aglio con Limone è pronta in 25 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto di filetti di pesce all'aglio con limone è una ricetta semplice e deliziosa che preparo spesso. L'aglio e il limone si combinano per creare un sapore fresco e vibrante che si abbina perfettamente al pesce bianco. È un'opzione ideale per un pasto veloce infrasettimanale o per un pranzo leggero. Inoltre, è una ricetta molto versatile, poiché può essere accompagnata da un'insalata fresca, riso bianco o patate al vapore. Spero che ti piaccia questa ricetta tanto quanto piace a me!

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo filetti di pesce bianco (lutiano, tilapia o spigola)
6 spicchio aglio
3 cucchiaio olio d'oliva
30 gramos burro
1 pezzo limone
1 gusto sale
1 gusto pepe
1 mazzetto prezzemolo fresco

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione del pesce

Pulire i filetti di pesce bianco e asciugarli con carta assorbente. Salare e pepare a piacere su entrambi i lati. Mettere da parte.

Tritatura dell'aglio

Impostazione Thermomix®

3 Seg./Velocità 7

Sbucciare i 6 spicchi d'aglio e tritarli finemente. Si possono tritare a mano o usare uno spremiaglio. Inserire l'aglio nel boccale del Thermomix e tritare 3 Sec./Stufe 7.

Soffritto di aglio

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere al boccale 3 cucchiai di olio d'oliva e 30 grammi di burro. Impostare 5 Min./120°C/Stufe 1 per soffriggere l'aglio fino a quando non sarà dorato. È importante mescolare con la spatola per non farlo bruciare.

300

Rimozione dell'aglio

Rimuovere con cura l'aglio dal boccale e metterlo da parte. Lasciare l'olio aromatizzato nel boccale.

Cottura del pesce

Impostazione Thermomix®

6 min/Varoma/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf Varoma Senso inverso

Posizionare i filetti di pesce nel boccale con l'olio aromatizzato. Impostare 6 Min./Varoma/Sanftrührstufe/Linkslauf. Controllare la cottura e regolare il tempo se necessario.

360

Aggiunta dell'aglio e del limone

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf 100 Senso inverso

Quando il pesce è quasi pronto, reinserire l'aglio tritato e dorato nel boccale. Aggiungere il succo di 1 limone. Impostare 2 Min./100°C/Sanftrührstufe/Linkslauf affinché i sapori si integrino.

120