Budino di Semola Integrale al Cioccolato

Name: Budino di Semola Integrale al Cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Farina integrale di frumento; 2 Messerspitzen Cannella in polvere; 1 EL Cacao in polvere; 1 l Latte; 150 g Nocciole; 200 g Panna; 2 EL Miele; nach Geschmack Granulato di zucchero di canna

Dolce

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo budino di semola integrale al cioccolato dal Thermomix® è un delizioso dessert con farina integrale di frumento, cacao e nocciole. La preparazione con il Thermomix® richiede circa 40 minuti e produce 8 porzioni. La ricetta è un dolce semplice ed economico, adatto a bambini e occasioni festive. Grazie alla percentuale di cereali integrali, è un'alternativa leggermente più nutriente ai classici dessert al cioccolato. Ideale come dessert freddo per tutta la famiglia.

Ingredienti (8 ingredienti)

200 g Farina integrale di frumento
2 Messerspitzen Cannella in polvere
1 EL Cacao in polvere
1 l Latte
150 g Nocciole
200 g Panna
2 EL Miele
nach Geschmack Granulato di zucchero di canna

Preparazione (8 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere la farina integrale di frumento, la cannella in polvere e il cacao in polvere nel boccale e mescolare. 10 sec./vel. 4

10 sec

Aggiungere il latte e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere il latte agli ingredienti secchi nel boccale e mescolare con una frusta fino a che non siano privi di grumi. 20 sec./vel. 3

20 sec

Cuocere il budino

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Velocità 2 100°C

Versare il composto nel boccale e portare a ebollizione mescolando continuamente. 1 min./100°C/vel. 2

1 min

Lasciare gonfiare il budino

Togliere la pentola dal fuoco e coprire in modo che il budino possa gonfiarsi un po'.

Preparare le nocciole

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 8

Mettere da parte 8 nocciole per guarnire. Aggiungere le restanti nocciole nel boccale e macinarle finemente. 10 sec./vel. 8

10 sec

Montare la panna

Impostazione Thermomix®

2-3 min/Velocità 3.5

Versare la panna nel boccale, inserire la farfalla e montare a neve. 2-3 min./vel. 3.5. Togliere la farfalla.

2-3 min

Affinare il budino

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Quando il budino è tiepido, mescolare le nocciole macinate e il miele o il granulato di zucchero di canna. Incorporare la panna montata. 10 sec./antiorario/vel. 2

10 sec