Pollo Croccante alla Senape

Name: Pollo Croccante alla Senape
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Cosce di pollo; 1 c. à café Aceto; 1 c. à soupe Senape antica; Pangrattato; Grani di coriandolo; Cumino; Sale

Piatto principale

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Tempo di cottura

2 h 50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo croccante alla senape è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pasto familiare. La marinata alla senape antica e all'aceto conferisce un sapore unico al pollame, mentre il pangrattato speziato assicura una croccantezza irresistibile. Preparo spesso questo piatto per il pranzo della domenica, ed è sempre molto apprezzato. Il coriandolo e il cumino aggiungono un tocco caloroso e profumato. Non esitate a variare le spezie secondo i vostri gusti! Questo piatto è ideale per coloro che amano i sapori pronunciati e le texture contrastanti. La preparazione è rapida e facile, il che lo rende un piatto perfetto per i giorni in cui si ha poco tempo. Una vera delizia!

Ingredienti (7 ingredienti)

4 pezzo Cosce di pollo
1 c. à café Aceto
1 c. à soupe Senape antica
Pangrattato
Grani di coriandolo
Cumino
Sale

Preparazione (5 passaggi)

Marinatura del pollo

In una ciotola, mescolare 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaio di senape antica e sale. Aggiungere le 4 cosce di pollo e ricoprirle bene con la marinata. Lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Preriscaldamento del forno

Preriscaldare il forno a 180°C (th.6).

Preparazione del pangrattato speziato

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 4

In un sacchetto di plastica, versare il pangrattato, un pizzico di grani di coriandolo macinati, un pizzico di cumino e sale. Chiudere il sacchetto e mescolare bene per distribuire le spezie.

Panatura del pollo

Mettere una coscia di pollo nel sacchetto contenente il pangrattato speziato. Chiudere il sacchetto e agitare per ricoprire bene la coscia di pollo di pangrattato. Ripetere l'operazione con le altre cosce di pollo.

Cottura al forno

Disporre le cosce di pollo impanate in una teglia da forno. Infornare e cuocere per 30 minuti, o finché il pollo non sarà ben cotto e il pangrattato dorato.