Fette di Platano Fritto

Name: Fette di Platano Fritto
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 0.5 tazza olio per friggere; 1 pezzo platano maturo, sbucciato e tagliato a rondelle di 2,5 cm; 1 pizzico sale

Stuzzichini

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Fette di Platano Fritto è pronta in 25 min e produce 3 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste fette di platano fritto, conosciute come Patacones in Colombia, sono una delizia semplice e deliziosa. Le preparo da anni e sono sempre un successo! I platani vengono fritti due volte, ottenendo un esterno croccante e un interno morbido e leggermente dolce. Perfette come contorno o snack, sono incredibilmente versatili. Un pizzico di sale esalta la dolcezza naturale dei platani. Questa ricetta è naturalmente senza glutine e vegetariana, il che la rende un'ottima opzione per varie esigenze dietetiche. Godetevi queste fette dorate appena tolte dalla padella!

Ingredienti (3 ingredienti)

0.5 tazza olio per friggere
1 pezzo platano maturo, sbucciato e tagliato a rondelle di 2,5 cm
1 pizzico sale

Preparazione (5 passaggi)

Preparare il Platano

Sbucciare il platano e tagliarlo a rondelle spesse 2,5 cm. Mettere da parte.

Prima Frittura

Versare ½ tazza di olio in una padella grande. Scaldare l'olio a fuoco medio. Abbassare con cura le fette di platano nell'olio caldo. Friggere fino a doratura leggera, circa 2-3 minuti per lato. Trasferire le fette di platano su un piatto con un mestolo forato, riservando l'olio nella padella.

Schiacciare i Platani

Posizionare un secondo piatto, con il lato diritto verso l'alto, sopra i platani. Schiacciare le fette di platano premendo delicatamente il piatto superiore contro quello inferiore.

Seconda Frittura

Abbassare con cura i platani schiacciati nell'olio caldo. Friggere fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato. Trasferire su un piatto rivestito di carta assorbente per far scolare.