Insalata fresca di zucchine crude
Insalata
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Tempo di cottura
10 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Questa ricetta Thermomix® per Insalata fresca di zucchine crude è pronta in 10 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa insalata di zucchine crude è un punto culminante assoluto in estate! Mi piace molto farla quando devo fare in fretta e voglio comunque portare in tavola qualcosa di fresco e sano. Le zucchine vengono tagliate a fettine sottili con un pelapatate e marinate con un condimento semplice ma delizioso a base di olio d'oliva, succo di limone e miele. Il prezzemolo tritato aggiunge un ulteriore tocco di sapore. L'insalata non è solo incredibilmente gustosa, ma anche vegana e senza glutine. Perfetta come contorno per il barbecue o semplicemente come spuntino leggero!
Ingredienti (7 ingredienti)
-
500 g Zucchine
-
3 cucchiaio Olio d'oliva
-
2 cucchiaio Succo di limone
-
1 cucchiaino Miele
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
2 cucchiaio Prezzemolo tritato
Preparazione (3 passaggi)
Preparare le zucchine
Lavare 500g di zucchine e tagliarle a fettine sottili con un pelapatate. Mettere le fettine di zucchine in una ciotola.
Preparare il condimento
Mettere 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di miele, sale e pepe nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Mescolare l'insalata
Versare il condimento sulle fettine di zucchine nella ciotola. Aggiungere 2 cucchiai di prezzemolo tritato e mescolare delicatamente il tutto.
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Altre immagini
Creato da
Anna Maier
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