Palline di Formaggio Fresco

Name: Palline di Formaggio Fresco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tazza farina multiuso; 2 cucchiaino lievito in polvere; 0.5 cucchiaino sale; 1 tazza yogurt greco; 0.5 tazza formaggio cremoso; 1 pezzo uovo grande; 2 cucchiaino metà e metà; 2 cucchiaino condimento per bagel tutto; 1 cucchiaio burro, fuso

Pane e Panini

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Palline di Formaggio Fresco è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste palline di formaggio fresco sono un successo assoluto per ogni brunch o come piccolo spuntino nel frattempo! Mi piace molto farle perché sono così semplici e veloci da preparare. L'impasto è super veloce da impastare nel Thermomix® e il ripieno di formaggio fresco cremoso le rende semplicemente irresistibili. Trovo particolarmente gustosa la combinazione con la miscela di spezie per bagel, che conferisce alle palline quel qualcosa in più. Sono semplicemente le migliori calde, ma hanno un ottimo sapore anche fredde. Provatelo assolutamente!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 tazza farina multiuso
2 cucchiaino lievito in polvere
0.5 cucchiaino sale
1 tazza yogurt greco
0.5 tazza formaggio cremoso
1 pezzo uovo grande
2 cucchiaino metà e metà
2 cucchiaino condimento per bagel tutto
1 cucchiaio burro, fuso

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 450 gradi F (230 gradi C). Ungere una teglia.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 1 tazza di farina multiuso, 2 cucchiaini di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di sale nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4. Aggiungere 1 tazza di yogurt greco e impastare per 2 Min./Knetstufe. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungere altra farina.

120

Porzionare e formare l'impasto

Tagliare l'impasto in 8 pezzi uguali. Arrotolare ogni pezzo in una palla e premere ogni palla in un cerchio piatto; dovrebbero sembrare mini pizze.

Riempire le palline

Versare 1/2 tazza di formaggio cremoso al centro di ogni cerchio. Piegare i bordi verso l'alto e pizzicare per chiudere in modo da avere una palla rotonda di pasta con formaggio cremoso all'interno. Assicurarsi di sigillare i bordi in modo che il formaggio cremoso non fuoriesca durante la cottura. Posizionare con la cucitura verso il basso sulla teglia preparata.

Preparare la miscela di uova

Mescolare 1 uovo grande, 2 cucchiaini di metà e metà e un pizzico di sale in una piccola ciotola.

Spennellare e condire le palline

Spennellare la glassa all'uovo sulla parte superiore di ogni pallina di pasta e cospargere con 2 cucchiaini di condimento per bagel tutto.

Cottura

Cuocere nel forno preriscaldato fino a doratura, per circa 10 minuti. Togliere dal forno e spennellare con 1 cucchiaio di burro fuso prima di servire.